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材料www2.tvboxnow.com& `/ g4 n/ j+ ?) B( H( @- X
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油tvb now,tvbnow,bttvb8 r) e# o! @4 d: b9 K3 H
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麪糊汁
- l- K+ D) I. P W% z公仔箱論壇牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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. z i9 V* o; p; \+ E做法 www2.tvboxnow.com$ I& s) q/ y. X) V
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。6 ^2 l6 q! H" \) m( D! [, u6 m
' Z# U2 c) d0 l6 X2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 D; y$ i& \* f: y& c
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3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
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6 [# H& V1 Z8 B5 s! u5 }; n; Q* {www2.tvboxnow.com4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。: s- E; |& ^& a+ }. a8 t) r1 W" J
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S6 n3 V! Z. V& H5 O( q2 S
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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