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材料
2 P i9 T5 z$ h1 a可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克! S% j& H! o1 a( N/ }' a
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做法
9 y% |' J8 p. i. Q( K" ?* h1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。www2.tvboxnow.com! @' x" q+ w$ a0 W
5 u( a5 s9 W) [/ w/ f4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。% a5 b4 R* R" Q
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3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。& [7 ~3 @% b3 H& T' S0 G
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4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。
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) `8 V2 ^* c8 ?( K) G1 @+ h. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。
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貼士
" j: j/ y5 H) q公仔箱論壇大蒜價錢略貴，可以大葱代替。
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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