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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% R6 J% Q- \! ]& E$ ]
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。tvb now,tvbnow,bttvb! M$ l* k- y) R% y+ l3 o
5 C5 i0 E0 D: m. e/ [" G公仔箱論壇調味料：
8 n a+ a# x' ?! _' ^公仔箱論壇味粉5克，鹽2克，糖1克。
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& w4 g" P5 m5 T" S公仔箱論壇醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 `5 I4 |* M$ r& k) w
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: X8 Z) u$ ~; Q1 _% B& b
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調味料：+ `# r! W( l5 r) f" m( k
糖360克，鹽4克。tvb now,tvbnow,bttvb7 t: N2 H0 V4 z. ]3 R% C
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做法：
/ l K, m! S* d9 _3 `# a( H/ R4 H0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。公仔箱論壇" W/ _* O0 c# L" ~. p
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
7 C7 \# w. I; f7 k$ f' ]www2.tvboxnow.com3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。www2.tvboxnow.com5 G9 w6 r Q! o* ]- F& z8 B
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7 N. ?. M# x+ ~! l小貼士：0 q7 Q' @" {5 j* [# W: j
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 t; D, N( j( E
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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