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0 I9 A# v+ q/ C公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb: T) h% W: o9 B5 o. u
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ k8 n! U# r) Q. T0 z
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調味料：公仔箱論壇! m9 o6 R: |. M1 J
味粉5克，鹽2克，糖1克。tvb now,tvbnow,bttvb! S: _: L& n* ^3 l: D
' Z$ J* X0 |/ k) `% |2 [tvb now,tvbnow,bttvb醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ O/ l' g3 X g8 i! X7 ]
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }5 u9 X) `$ H- P4 r
% M m/ r2 Z1 G: k1 c: Z" Nwww2.tvboxnow.com調味料：www2.tvboxnow.com' m! K- r' B. r! @7 J
糖360克，鹽4克。
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& i0 Y4 x# z, `4 K做法：
" W7 @. o4 l) \: M公仔箱論壇1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。# n/ t6 m' `4 z0 X2 B
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
% G Y# Q1 n' _公仔箱論壇3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。: }0 `1 d$ }( z9 F5 u% O
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& v+ {' \4 g2 u) Z4 m0 h1 C小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& g, b. Z+ ^( T9 b& d1 X- s& n
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。www2.tvboxnow.com4 ]: [( y5 W: G4 Q: W, K6 j5 [1 S
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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