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( a( M9 l' b4 b6 _8 [, I: i/ R材料：$ V" _) Y& s2 K
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。www2.tvboxnow.com( p; F2 g, [5 P; L: Y
" N4 i6 G& C9 _' k6 R+ q調味料：www2.tvboxnow.com& w+ r' F0 s y1 n6 [4 Q' o( i
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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, |% D9 s! l% a9 t4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
, ~) o! U$ W) a9 i. h- X公仔箱論壇白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。公仔箱論壇5 B) F1 s1 f8 m M" J
' P& ]/ N3 I" w8 R3 {' t2 ~0 z X! L% Z公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& R* `+ ]1 \ ^, A, P& `, M/ s. [
糖360克，鹽4克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) j1 P9 e" I h
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做法：% f% @ r2 e+ C0 m; k/ t9 }% k
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。 P o* i6 e/ Y" F$ ]5 J
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" [( \: S) ]- D
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。4 _, |/ k4 E' O! p0 d( H. u
tvb now,tvbnow,bttvb0 [+ x+ a" m9 b0 V+ p# j
 , g7 q: z( j1 |" @: ?% K! w; h
. }# ^8 \0 f% Y: m小貼士：
! t2 v+ I( f$ D5 _- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
9 o6 C) y7 Z3 a' Z) X5 {2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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