! U' `8 Q/ n0 G8 L) Lwww2.tvboxnow.com三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
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材料
+ x0 J& M+ j/ [* m: mtvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 100 克
. Q5 w6 r5 C. ^2 w$ {1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 15 克
/ ^* N$ J+ h. Y6 W粗鹽 15 克
% w; A1 _- l! u) a. k- y9 F* a. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芫荽 適量www2.tvboxnow.com! J" P6 d0 u3 a
$ e1 o2 h3 p6 E* N2 n/ p) L乳酪汁
7 g3 Y* W: _' I3 K% ]- m公仔箱論壇原味乳酪 150 毫升
7 p, j4 [; V9 F4 s/ s& {公仔箱論壇檸檬汁 1 茶匙
0 ~' C+ L, C# V/ Z9 o9 vwww2.tvboxnow.com芥末 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P1 M) |5 q, @( _& o2 d C
辣椒油 適量
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) o, W* U# [3 F5 n0 O6 K2 N, Y, Mwww2.tvboxnow.com做法
/ W$ w- @% s, l+ D6 gtvb now,tvbnow,bttvb1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。- _2 `. V5 s6 N2 f7 @5 o
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
4 B7 \ T# d3 c- S- |tvb now,tvbnow,bttvb3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。www2.tvboxnow.com' ` K P2 H' C. P+ A$ b1 E
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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