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三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q& o9 R9 M+ h+ ]7 @( j! D
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材料
! k, h K7 M Z- v* |' L; ?www2.tvboxnow.com三文魚扒 100 克tvb now,tvbnow,bttvb* o( ~! }9 f2 b! {, r* a
橄欖油 15 克公仔箱論壇) o9 {' y6 b" @# r9 T8 Q1 n
粗鹽 15 克
3 m/ L# o( x2 ^+ N9 G碎芫荽 適量www2.tvboxnow.com: {6 j$ d2 d& _, y. j$ U
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乳酪汁tvb now,tvbnow,bttvb: a3 l2 L. }' |5 h, B
原味乳酪 150 毫升
5 ?" o3 t7 I) t" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 茶匙
0 _+ A; s d& t2 B2 n5 o# Iwww2.tvboxnow.com芥末 3茶匙
: G# F/ g: C. [( V( F8 wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油 適量
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做法5 \! F* a# v9 c7 G# s B
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 u- s! U& M/ K
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
0 H" u1 I/ z* x9 X D3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。www2.tvboxnow.com i; B7 o4 y9 N5 O$ }, E4 ?5 j$ h
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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