[西式食譜] 三文魚扒拌芥末乳酪汁

甄華

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 W! t- Z1 J' B
三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
& z+ [( t: {9 |公仔箱論壇
9 t6 ^* Q, n0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) h0 n$ a* x; l8 w# r
tvb now,tvbnow,bttvb# @' N8 `$ b( @/ }2 v; k" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# s  p1 ]% q1 {& z2 ^5 c, O

) q0 V$ L8 y: {2 F1 d) Y; ]1 T0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料0 b. X- y" Q9 Q% W0 ~
三文魚扒      100 克
3 s" Y% A4 X% ?* ~9 l8 x9 F$ Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油          15 克* t$ V  U' e  V
粗鹽             15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }1 Y9 X% c" P% U- ~: y; H9 V  E
碎芫荽          適量
" G3 g8 Z; z* p4 }5 ~+ y/ J( S& v* L
1 v) G1 r/ E, x  a/ a公仔箱論壇乳酪汁公仔箱論壇: q# R' V4 d1 V# x+ b+ w1 t5 U
原味乳酪    150 毫升
) l, x" J4 P( _7 [4 y' mwww2.tvboxnow.com檸檬汁      1 茶匙
4 }8 ?( U& e9 R3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末                3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 t# ^9 J$ Q" E" _* Y' e0 J8 L; e
辣椒油         適量www2.tvboxnow.com4 i! {0 f- H% a1 U
" c4 A  I9 }# c4 E
做法& r0 q7 v* R% ^8 I# }
1  預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。www2.tvboxnow.com! k) n1 k: _( S: a+ P5 v  k$ Y" u
2  將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。公仔箱論壇' A4 R) |& `5 Y: a7 ~( \0 c
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 i& i/ U3 ?7 y6 B
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。

malayfatboy

thank