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三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
3 Z. W. b5 S, Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# y& g Z# y- i6 q) |7 W
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5 S$ @6 s2 h, Q4 I公仔箱論壇材料
3 M- s, N" D4 J6 E, S+ x4 Gtvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 100 克公仔箱論壇0 U1 C3 L2 ~% a. i' u3 n6 P
橄欖油 15 克公仔箱論壇, O) }, }# U5 |& P: u- A! n8 p: l
粗鹽 15 克tvb now,tvbnow,bttvb$ e: R4 a4 m% }6 u
碎芫荽 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ W" A# ?3 t, c+ f# Q ~: u" V
. B" k% h9 _0 V% a公仔箱論壇乳酪汁
$ Q6 K& n# W5 f0 R' B8 N; v& L8 o* `原味乳酪 150 毫升' O7 i+ Q3 O. \
檸檬汁 1 茶匙
$ U) N# H5 C" f& B# ltvb now,tvbnow,bttvb芥末 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 Q' b: i* O; ~8 P
辣椒油 適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J) L7 F$ i8 E$ a4 C* B1 F" w" Z4 r
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c$ ?. H7 T- B+ n* j6 l$ V
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。www2.tvboxnow.com& }# L5 [) T9 }& w& n# E( w
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。1 \) a; ?9 t+ k7 {: `6 T
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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