用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量;
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做法:
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2 @3 w: {2 I. W2 _& l2 \# S! Y/ j 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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0 |% U. b0 Z. `+ H7 T- ?6 xtvb now,tvbnow,bttvb 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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& f ^/ Y, j; h8 {) l( G7 ~: Btvb now,tvbnow,bttvb 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;公仔箱論壇- }+ o4 G! e: A
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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& Z' E% U& U1 Y; _tvb now,tvbnow,bttvb 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.2 i w6 E2 O2 f4 m. ~+ S
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