菜系：湖南菜www2.tvboxnow.com+ n5 @; D1 B& M& W, O, C
9 ]2 r8 t* f; H n0 P: C! k! Bwww2.tvboxnow.com 材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ z b, \- z4 ^/ S9 J
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大肠2条、葱4根、面粉适量 & B+ a, b7 ~! k$ @! [- y$ @
( \5 O) x! u C+ O9 I& u8 Xtvb now,tvbnow,bttvb 调味料
7 A/ V3 G; B% T! I5 hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. ^ E/ {5 x5 T
酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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8 T# j# Z" I4 q3 Y 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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6 g, y2 s: F# P- x' Q# v 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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& d4 S: Y7 j, t; z 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 / ^6 `' N) E3 W
" U1 S: ]8 c' x2 h 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 ^4 ^5 A# C$ H; a/ ~
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7 E+ i3 ?$ E4 L; H9 n; G 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
2 `6 X& U. ?) _7 y) i! ^$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a. F' s, {. M3 N 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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