菜系：湖南菜www2.tvboxnow.com3 O, z) }' t) `) Y2 K
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材料
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大肠2条、葱4根、面粉适量 ' X0 [2 Z5 J2 P8 i- ?" T: b
# @) q; w/ X" @, R D0 e& U 调味料 tvb now,tvbnow,bttvb( I. C5 T8 G# q v9 T
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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4 [, i2 n) r! n+ ktvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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7 P2 O8 o: g+ ~/ M( D+ o, n4 M公仔箱論壇 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
) k( x0 y/ k+ b/ w6 ?/ J2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" e' r7 v/ q. C8 _( N6 y4 r$ t: Z
3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. v7 h! Z0 o. d
7 l3 L8 d3 r7 n; H! S2 \ wwww2.tvboxnow.com 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 公仔箱論壇 {+ d2 r7 H) v
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重点提示
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 Z4 b& [2 C8 e( u7 D
. S A$ i9 G- I 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。www2.tvboxnow.com$ q" H/ V$ ^, p6 O" q8 q$ I
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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