菜系：湖南菜$ e; C4 p8 P: N
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材料
% V% U* `# {: ? D$ F V* [+ e公仔箱論壇
& Y( S$ Y* r1 [) U* r' \. ]公仔箱論壇 大肠2条、葱4根、面粉适量 tvb now,tvbnow,bttvb2 V8 t% r, c" \6 k6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K) g) h3 v2 b, T, f7 v' z2 g# u
调味料 % n+ V3 @- k) o- p3 N6 y9 r
- S1 I; N0 C0 _8 o. q1 j4 i4 n6 {+ F7 }tvb now,tvbnow,bttvb 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
8 t( a! {% k$ G: {' [* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L- Q; M$ x# b! { N- d 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O& U5 T# k4 s8 p1 {1 [! i
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @; `! I8 n6 k
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重点提示
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: a0 p# o$ [1 ^4 r' ~- n5 h1 G- s5 y2 }公仔箱論壇 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y, X0 p2 |2 I% c- y8 [1 `
8 d/ ~/ \% p! h7 x; h' S) Nwww2.tvboxnow.com 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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