白玉斑指
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0 o$ |8 w8 S# J& i9 n公仔箱論壇材料 INGREDIENT
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材料：
; g& \7 z* t6 ~4 i/ O' r公仔箱論壇河粉------------------ 2張 tvb now,tvbnow,bttvb. W( \/ k0 M6 z/ Z& K
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餡料：
+ [& t6 S& T) Htvb now,tvbnow,bttvb乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
: p8 ^: G N2 ^( W筍絲---------------------- 50公克
4 K- O3 Q6 b" d8 r- q( T: t8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲--------------- 50公克 公仔箱論壇% o2 O/ F3 k6 w# }/ |
金菇---------------------- 50公克
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調味料 SAUCE
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Ａ： 公仔箱論壇! o' A4 W$ r3 _ V! c" R# J9 s
鹽-------------------------- 1/4湯匙 www2.tvboxnow.com* b0 A1 ^5 s% }7 q7 S
糖-------------------------- 1/4湯匙 www2.tvboxnow.com8 H% P! y" ]8 W% d# k
胡椒粉---------------------- 少許
1 R& q8 q, y" p太白粉水---------------- 1/2湯匙: K$ n- L( A- l9 z1 S* e5 S5 n
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" C* Z t: @5 `% }' E& o! @5 v$ L, mtvb now,tvbnow,bttvbＢ： 公仔箱論壇; N/ P) i. A+ h3 f4 F
高湯-------------------------- 2碗 + F8 a) {9 {) O: [5 s p
鹽--------------------------- 1小匙
5 q2 o4 }: U$ Y, u6 s4 H+ h7 P7 jtvb now,tvbnow,bttvb糖--------------------------- 1小匙
: m0 b* q6 I3 o) E, d( \! d胡椒粉--------------------- 少許
) R! U% \ z, d" g太白粉水----------------- 1湯匙 4 c; n* j' |, k. g$ T
香油------------------------ 1小匙
/ z9 O/ v% Q5 l, u9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅仁油-------------------- 1小匙 $ f5 T7 H: I" D0 J4 {
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作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% s; d" M7 c9 C+ n4 M* A
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
! T$ V. o' R8 f) y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
# t& I6 c6 i8 b) t4 \4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 公仔箱論壇( p/ @3 Z: z4 S
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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美食小技巧 TIPS www2.tvboxnow.com/ N; W/ V% d) S/ T# ~% p. _
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
& J1 d/ l/ p" u2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 C4 P: P1 ?$ X2 N4 D& N! R
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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