白玉斑指
7 L- c2 t- `: E, q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% M1 H6 q2 \6 l4 c
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材料 INGREDIENT
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材料：
/ Q: e. m% {) F, o! ]: owww2.tvboxnow.com河粉------------------ 2張
6 L0 N4 }7 n) k. ]+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 S' { x- R* i
餡料： , o P% [% }( h2 a- M$ w
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p# q2 ?& J: r$ `( V
筍絲---------------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: e9 v% c4 e! R) G" ]
胡蘿蔔絲--------------- 50公克
8 @( e3 j! O7 l- ^2 Btvb now,tvbnow,bttvb金菇---------------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb A" |$ u# p2 D% n. }+ C1 j
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調味料 SAUCE
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" Q& b7 K# k, H+ U1 Rtvb now,tvbnow,bttvbＡ：
' s7 P8 s- n1 v& gwww2.tvboxnow.com鹽-------------------------- 1/4湯匙
- M5 I( G. g2 y' Z糖-------------------------- 1/4湯匙 ' p( C3 D" `; ^) _
胡椒粉---------------------- 少許 公仔箱論壇' c& }! Z) _# `+ \/ Y
太白粉水---------------- 1/2湯匙
0 A/ d2 q$ g3 y" y; i" e公仔箱論壇
' u }$ n: G* Nwww2.tvboxnow.com
/ f5 ?6 Y( x6 K( TＢ：
' Q/ X# W t! d$ o高湯-------------------------- 2碗 ! P ^# }- R- [( ]% y
鹽--------------------------- 1小匙
0 h8 h1 \, G$ K2 t1 e糖--------------------------- 1小匙 www2.tvboxnow.com/ _- Y7 r3 f8 |
胡椒粉--------------------- 少許 $ p, \( f6 L0 S+ [3 @4 n8 l
太白粉水----------------- 1湯匙
& X. b. R6 n! Z5 |tvb now,tvbnow,bttvb香油------------------------ 1小匙
) {/ T! h/ y2 H I, ctvb now,tvbnow,bttvb紅仁油-------------------- 1小匙 1 g% ~2 J% I! ^+ Y8 n
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作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 3 X! T, X4 z8 p7 l
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 公仔箱論壇* e+ o6 l' [# G& ?, _7 m
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
b+ T4 B' \8 I7 o4 ~# z8 [6 }公仔箱論壇4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [( U2 U! G8 v/ F8 e
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 + W' G, `5 r) N" p2 o
4 ^* k2 l( ~& E( p) o公仔箱論壇美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c/ j* y: m2 ]
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
- v: C4 u+ e$ Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
8 T6 Q' g- E7 l/ b/ Q9 g3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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