白玉斑指
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- K" s" b$ N' Y: S" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT公仔箱論壇9 D* X- I. D( F
$ E: W8 v2 ?* W1 L7 O; \www2.tvboxnow.com材料： www2.tvboxnow.com6 [! k* K( Y% J7 [0 U j
河粉------------------ 2張 + [ q2 n* d$ D& e8 a
% A! h9 p; h) C$ d! U$ \" _tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
6 I4 A' |$ E: [; c wtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） 9 D- z, H1 l) O+ l
筍絲---------------------- 50公克
0 j9 S* b7 u- `! U4 }公仔箱論壇胡蘿蔔絲--------------- 50公克 公仔箱論壇7 u2 |2 ^. _* q) \4 D1 p
金菇---------------------- 50公克
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5 U& F! n" ?* D/ t9 I! W調味料 SAUCEwww2.tvboxnow.com; G' T6 | K! Z' M0 K& L' C9 I+ B
3 P* Q. T1 d, Z( N公仔箱論壇Ａ： # {9 D; A. b: I: ~3 j
鹽-------------------------- 1/4湯匙
* ]/ G) B! T6 L# v1 G糖-------------------------- 1/4湯匙 & {: Z! x+ [: q6 s+ \! g
胡椒粉---------------------- 少許
9 ~4 O# m8 a \5 s9 O2 Twww2.tvboxnow.com太白粉水---------------- 1/2湯匙www2.tvboxnow.com0 ~: ~4 Q) J C8 b
0 [: Z9 v: r. b4 X7 ^' U+ q4 U0 Zwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- V, \ b1 G/ I6 \+ |
Ｂ：
; s" _% G# P( ?1 q, O: L( @高湯-------------------------- 2碗
' A$ F3 b, u. ?, ~www2.tvboxnow.com鹽--------------------------- 1小匙
9 i! ] I6 N1 jwww2.tvboxnow.com糖--------------------------- 1小匙
- p Q- O9 r) B胡椒粉--------------------- 少許
7 I% V z) X) E" m太白粉水----------------- 1湯匙
; p0 L6 |/ d* j8 j7 L: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油------------------------ 1小匙
" S( r1 m" z, E公仔箱論壇紅仁油-------------------- 1小匙
( O8 e2 o" d1 V7 H% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, ~' H% d6 ?; gwww2.tvboxnow.com作法 METHODS
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?+ l! {" n/ \, J2 P& O( n8 C8 x公仔箱論壇1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 公仔箱論壇- D# M, v+ y( R! z. P4 J7 D$ H* H: S1 v
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
$ i. |; n2 P6 e$ `$ }3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 www2.tvboxnow.com( |9 z+ S) J. u4 v6 M+ @
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, C: K% L3 q* J: a/ G+ |
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb: |5 Y* `$ i- u6 Q
" u1 E6 L; f6 |) s( l; mwww2.tvboxnow.com1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
5 S+ k6 O6 |& ]+ f N9 K; ltvb now,tvbnow,bttvb2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
) f! O8 I; A2 N4 ]2 c/ D# j3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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