[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
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上海鴨腎乾二個
( c4 e' o' o8 F' I* T7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾頭三粒(切碎)
. f3 \* F3 Q6 L$ V# v蒜頭八粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 Q" k  F# ?6 n
生薑三片
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【調味料】
7 X. `' s* ~9 f4 W& C: R2 [老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P; p& Q& B: k& w. \: S+ I6 ]
麻油半茶匙www2.tvboxnow.com/ p( x  I0 ~1 j4 v
蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [  F  H6 b# |
幼鹽半茶匙
; L+ W) |2 o. V& n0 o黃糖粉一茶匙半
! K8 S( i3 F5 k& _6 ctvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @( z! X# c* B* E1 ^) s
紹酒一湯匙; y7 \% v' v1 ?
清水二杯www2.tvboxnow.com) H* k1 _: q# b; }! ]7 d
汁一茶匙半公仔箱論壇6 e* L/ I/ j9 L. |4 I4 K0 Y
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【做法】www2.tvboxnow.com+ J/ U0 {7 C* o
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
  N2 T/ _6 [7 P0 {  Jwww2.tvboxnow.com(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
6 U: Q7 S5 ]& q9 j. h$ p9 \- V$ V# `' Y8 Z(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvb now,tvbnow,bttvb! q9 E9 v0 z' `& p) [
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。