[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
7 I& z$ A( r' R* S2 B$ ~4 `6 Q5 g1 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛腩十六www2.tvboxnow.com3 h6 [+ E3 [7 S$ x
上海鴨腎乾二個公仔箱論壇$ q$ p6 S4 l( q& @7 u+ j; j
乾頭三粒(切碎)
6 e1 ?* O+ L6 a* H! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(切碎)www2.tvboxnow.com& _: o8 K/ {4 J, _0 n- f5 w
生薑三片, }2 w2 }9 q& L- L) V. e! w
香三棵(切段)
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【調味料】公仔箱論壇3 C1 D( L0 Y3 M) A0 f0 h. N
老抽半茶匙( @, E# J3 C5 q6 ]; M# m' {1 V
麻油半茶匙
" s. a3 f, g+ m9 p% A2 qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油半茶匙
7 q& }, @2 ~: O8 `. l, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙  {8 U8 i" g2 i. A( @: \/ ]. v
黃糖粉一茶匙半
: g; [, S- X4 D. V1 ~2 vwww2.tvboxnow.com生油一茶匙公仔箱論壇% v8 G9 {6 P6 s; q: I
紹酒一湯匙
/ L" s: p' G( T4 d$ R清水二杯
  W" u7 `- @- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁一茶匙半
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【做法】
" {& n# N. u+ K1 m(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
9 Y1 K6 n3 y0 u7 N9 {(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。www2.tvboxnow.com1 q. q$ |4 d8 o# r
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。www2.tvboxnow.com" l+ M& ?6 _0 H: R6 u
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。