[冷知識分享] 味精與失眠有關係嗎？

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味精與失眠無直接關係。tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 C3 s' L0 {; k4 K# O& Q0 ?

# I& [5 ^: {" r. u+ [' O# R  Utvb now,tvbnow,bttvb有人吃了加味精的菜，就覺得異常口渴，主要原因是味精裡也含有鈉，大約為鹽的三分之一。如果你是外食或者常吃加工食品，都會吃進大量的鹽和味精，兩者裡面的鈉相加起來，會使血液中的鈉濃度迅速上升，自然會讓人感覺吃完後口乾舌燥，拚命想灌水。& Y' ?* K" D, d0 }" b1 [9 T
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味精(monosodium glutamate)化學結構為麩胺酸鈉，因此，西方人俗稱這種味精調味劑為MSG。味精可以增加食物的新鮮風味，是中國食物中常用的調味劑。但是少數人會對味精特別敏感，吃完味精添加食物後，嚴重氣喘，會有頭痛、心悸、疲倦及發燒等等症狀。公仔箱論壇) r6 L6 r  u8 j) r( v$ e
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這種會對味精產生敏感、吃完味精添加食物後，身體會產生神經及血管刺激性的反應，西方人稱為中國餐廳症候群(Chinese restaurant syndrome)。公仔箱論壇3 u0 L* l6 i. q! }0 L' o9 L
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雖然，少部分人會對味精特別敏感，產生所謂之中國餐廳症候群，但是，至目前為止尚沒有吃味精會致癌的學術報告。因此，不能說吃味精會致癌。

blbluefish_aili

哦，谢啦，原来如此:-O

鬼鬼

>:D<