[中式食譜] 荷花白菜[4P]

甄華

1.把白菜帮子坡刀片成片,入开水锅烫软,过凉水.
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6 K$ Y, }# M. X7 X公仔箱論壇2.把肉馅调好味镶入菜片成花瓣,由外至里摆成荷花形.上屉蒸10分钟./ _+ ?- t( a: f& M5 T2 A7 M: |$ U, S

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3.出锅后将汤汁滗入炒锅,勾薄欠,淋香油,浇在荷花白菜上.7 f; A1 A" r* E; A/ B
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4.摊一张蛋皮,切丝.再做个莲蓬豆腐镶在中间,上菜啦~~~~~!& B$ m5 a+ o" B
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一分钟以后. C( F: I  J1 ^/ B# `

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