材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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0 q/ P5 T$ l+ {/ T& H 1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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' K. r* b: f o j: Q" c6 ^# V; u 3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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半只鸡，切块和洗干净tvb now,tvbnow,bttvb( }9 ?! ^ \+ R9 n* V/ |2 y& H
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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把所有材料都放进碗里公仔箱論壇# t* M4 ]4 T k$ g: J0 \6 U" L" A
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加入各种调味料，搅拌好公仔箱論壇/ k* X0 N. M0 P8 S$ a# w
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟. m! J8 r) n# [! [+ W1 g* w
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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發表於 2009-9-28 01:55 AM
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