[中式食譜] 糖醋上素

甄華

糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# m1 q9 k* `& h. u

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8 `7 f# v7 q/ T9 K$ Q$ |! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  INGREDIENT
# b, W9 K- A% {2 H; }www2.tvboxnow.com
5 P" Q, ~% `( q( w$ k9 Uwww2.tvboxnow.com油條----------------- 1條 tvb now,tvbnow,bttvb" y+ }7 o& j" ?* C* R9 n
蓮藕--------------- 1小節 3 s7 ?) v& Z- [8 h3 j+ k* d/ a: H

' X- i& P+ E8 H% t( T" D配料：3 y9 s) }. e7 r; @' z0 d/ W" k

0 j  x) E' S, twww2.tvboxnow.com青椒----------------- 半個
6 k. g' \. s9 H" s公仔箱論壇鳳梨------------------ 1片
# @4 e7 |5 A) I6 U, ntvb now,tvbnow,bttvb
, K0 a. Q% [2 U" _3 M公仔箱論壇酥炸粉： tvb now,tvbnow,bttvb4 e  a( p" N  n( S
麵粉------------------- 2/3碗
8 P. N; A1 J6 V* h* B8 ^" p0 o+ h公仔箱論壇地瓜粉----------------- 1/3碗 www2.tvboxnow.com1 h' @/ m8 K: M' E8 n1 F
水---------------------- 1碗 www2.tvboxnow.com* Y) p/ s- W$ {; X- r- D4 e
油-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- k% W( N, i. G0 P2 x6 ~
發粉------------------ 1小匙
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4 w" D, a& z9 J$ w. e9 d; q
! F: ?9 ]4 X1 n4 b8 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料  SAUCE
* P. d, h- t8 x( z/ y  a+ I
# _8 N4 q( i" f6 U- i6 t5 e% W6 h+ U油------------------ 1/2湯匙
; v( G% D7 O9 Y4 gtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬---------------- 3湯匙 8 |" V; x% `! G% P# A
糖----------------- 2湯匙
3 {2 g) [- b% ^; s& e# Xwww2.tvboxnow.com白醋------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇  [' y, f1 R" P
水------------------ 1/2碗
" ]" t/ H; I- r& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 p9 b: y3 B" N. ^
公仔箱論壇; ?! r! W+ B5 K- s, f

. N4 |9 T" z/ }; C, Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉水----------------- 1/2湯匙
# ]/ @5 t2 f. _$ I4 N香油--------------- l小匙# z# F7 M/ `* X0 y7 \2 W! N

$ V1 K6 ]! y; F+ u. A/ O( N% s公仔箱論壇公仔箱論壇+ |2 Y; z* }, ^8 Z/ [9 J
公仔箱論壇- d6 t+ i) y, `8 F7 Z3 j
作法  METHODSwww2.tvboxnow.com# q5 x6 g* C' u' t; e+ i) C

1 D% l+ J4 W& d! \7 f1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
% l0 U7 \& B- I1 Gtvb now,tvbnow,bttvb     中火炸酥，撈起。
. p$ s% c; N; v* ?, y公仔箱論壇2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒
" ?/ S% [& f; N2 xtvb now,tvbnow,bttvb     數下即可，淋上香油起鍋。 5 N1 ]# \1 y2 P/ c" L

( X; d) w: U5 c3 X* M; V; `美食小技巧  TIPS tvb now,tvbnow,bttvb/ N; J9 D) F  b3 z  ]: t
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。

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