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[甜品] 白糖糕

一级SOS.....求救!
2 d; j; J5 ?( I+ twww2.tvboxnow.com本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好? 为什么呢?
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   150ml     water            水tvb now,tvbnow,bttvb- N$ Y( o! L; d* R% D
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' Q4 ]0 W% g% q/ f, ZC)1/2 tsp   yeast             酵母(粒状)
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- Z; J: ^0 k. h6 G8 g0 z3 Owww2.tvboxnow.comD)1/8 tsp    oil                  食油
0 h# w8 D  m) S公仔箱論壇    1   drop alcaline water 碱水
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1) 将 B 煮滚后, 倒入 A 料内拌匀, 待冷后拌入 C 料, 待发 2 hrs。- F7 @9 D4 g4 D% `+ b! L. ^
2)加入 D 料拌匀, 倒入蒸盘约一寸满, 用大火蒸 25mins.
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