[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！# a$ M( v' Y/ Q. J: F
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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A)230g      Rice Flour       粘米粉公仔箱論壇4 {/ m. ?8 [) ]6 B1 s
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6 O8 ?; s6 I; G! I: z7 Ftvb now,tvbnow,bttvbB)180g      castor sugar  幼砂糖
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' D0 L: e) V% T! G6 Z' hC)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
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7 M8 t4 K/ J0 i2 D% H% ND)1/8 tsp    oil                  食油
8 z, n$ k, ?, f, F    1   drop alcaline water 碱水
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Methods：
; X8 J) _. o4 L0 j1 u1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。www2.tvboxnow.com" @; y: F6 P8 T" `9 P" E1 x
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.