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[甜品] 白糖糕

一级SOS.....求救!
& n6 R8 F5 G% ]1 @! M) V' \3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好? 为什么呢?% ?, B9 X2 `) a8 f4 O% }
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A)230g      Rice Flour       粘米粉www2.tvboxnow.com- o# a8 ^! G6 W! g* K8 G
   150ml     water            水
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C)1/2 tsp   yeast             酵母(粒状)
; U7 c$ t! t7 m5 i; w- X; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2 tbsp    water            水
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0 W' V/ C6 U6 H: |- mD)1/8 tsp    oil                  食油7 M/ Q' \- W+ ]
    1   drop alcaline water 碱水
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Methods:. @8 W1 p9 [$ F! h2 x- X- H
1) 将 B 煮滚后, 倒入 A 料内拌匀, 待冷后拌入 C 料, 待发 2 hrs。
/ b$ Y3 D- n% K9 B" `7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)加入 D 料拌匀, 倒入蒸盘约一寸满, 用大火蒸 25mins.
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