; I) }! y2 o" @- [" h
7 X4 m: z8 w2 }www2.tvboxnow.com烹製方法（二人份）
- D% R. e8 L2 ]3 l" t公仔箱論壇
! W) T Q; n9 j7 P! R公仔箱論壇材料：
% W6 U5 \! V, ^" H7 `" v; y1 S& utvb now,tvbnow,bttvb
4 W7 M' _; C; R* r: u; z6 R南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)www2.tvboxnow.com4 ]5 H5 W! v+ w
" w0 [6 p+ [2 g
調料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 V0 F) X8 W4 W4 M
4 h! w- y: u( |3 C6 p: [油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
( J3 }0 e- u% K1 N9 B% I, f7 y% R6 E+ B* N4 E# l$ h S7 V
2 j5 s' z5 P Q9 s' x. t3 }" j! b tvb now,tvbnow,bttvb t( j6 m \0 b& y) t' |
1 }% J# A y3 o0 jtvb now,tvbnow,bttvb1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。www2.tvboxnow.com% `1 D! I- v% |0 w/ F' {6 q
$ h1 x b0 ]8 G S! E
0 Z8 X) y# ^# ctvb now,tvbnow,bttvb
$ ~( e( K3 @- N8 z1 P, y1 C& Lwww2.tvboxnow.com2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。: Y9 a% Y9 X% |+ V( F" Y+ ]! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 A% t0 R$ }2 w
W- H: L* N& E& x1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
. `7 v& H+ Y4 p' U* \www2.tvboxnow.com3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。
d' Y2 N+ j8 X) [0 Dwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* B; O- L. V& |; ]+ l9 r
 $ S, I. j0 c. k- m- `5 M# {
www2.tvboxnow.com1 M2 p" ?- o; b2 y
4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。
2 ]+ ^& I5 D3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: |6 p) O; g, q
 公仔箱論壇 b; M' f: d0 _5 s& x b/ M" n
公仔箱論壇% b8 q5 I# K; h7 x3 o3 ^
5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。
3 k, q& w% @4 T& I% F! uwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) C2 f! ]0 x/ J$ ]
 www2.tvboxnow.com8 h/ `5 m! p1 A; o( M1 i, p
) P" F8 }# i2 N& D% _6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。
5 r7 O' u5 X: G4 r& B3 _1 O) E+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y2 V. r0 O' }' ^5 A9 A B5 v
- B. ?; h. b# W5 N9 T
$ N$ P4 u& f4 Z3 s- xtvb now,tvbnow,bttvb7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb- H u- n Z* G: _8 b7 ~
# l& ?2 r0 X" b; k" e; ] l1 e) Y3 o' m6 O. v2 ?& w
廚神貼士/ e0 Q/ g3 i+ \; F) m
3 U3 f% t4 y0 s9 k% x" m {
1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。www2.tvboxnow.com4 G- l7 f/ Z g4 v9 Q( [* M; i
8 k: N! k" Y* t" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。
0 j) z {2 ^ p6 F9 I5 ^www2.tvboxnow.com 公仔箱論壇8 `2 }# K+ T/ s+ B0 k9 e2 J% {* Z
3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。
4 q, h9 i. F$ i: R! ]3 x5 P/ ^3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b5 I, f; V0 h8 |! k5 a# Qwww2.tvboxnow.com4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
| 