4 n$ z0 v, }2 X6 Z4 Kwww2.tvboxnow.com
5 K) H3 S0 o, u, E* x) f4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料芋茸tvb now,tvbnow,bttvb' Y' J7 A* U* h, G* F/ n
皮料
0 v* e$ ^" u0 z1 J- X0 J# Z$ {www2.tvboxnow.com芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升7 A) n7 d' S- h1 [3 `( ^/ Z5 g6 `1 ^
公仔箱論壇/ B9 N' L2 i+ O% u+ C
餡料
$ ~5 g1 s" q4 I; ^www2.tvboxnow.com番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 e3 J, n2 h+ N% P/ r! ~
( e9 n# S( Q2 V5 b$ Z) Z3 b0 O0 |$ W
公仔箱論壇: T3 S8 i' K& l+ o- q
$ d+ L+ i! X, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o& V5 V3 N) f: A, g( W" U
4 m2 e: ~5 J3 I/ uwww2.tvboxnow.com做法
. r3 S9 D3 e9 [1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
; w8 C. Y3 v; a u2 Owww2.tvboxnow.com+ d. p& I8 C7 H# t
2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
# s0 x0 g/ d! ?+ z& }# h5 m D7 R
* `2 \7 T# y5 _* L( o4 {. c+ W公仔箱論壇3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
- Q* G, W ?8 R8 y/ Z: U
" X' K( T) [! w$ }& l- J6 Q公仔箱論壇4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
" t3 W5 i8 b8 U: {tvb now,tvbnow,bttvb
5 E9 [8 a, @. u, [: X公仔箱論壇5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 3 o9 f) ~1 I8 x0 h; R a( {
' `' Y- @- m3 a7 q* Bwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com( c+ [1 u3 ^7 E6 @
* j F# a% C8 t T' g3 M! Xtvb now,tvbnow,bttvb
- O4 g9 E* J9 ~7 k7 z+ @公仔箱論壇8 c! J* z, }: d8 ~- B: I
貼士# x: c+ `" [) {1 P
揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb2 V$ N- G# G) A8 R2 i) O& M* x
|
發表於 2009-9-28 01:20 PM
| 