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* s( E. x& i$ C/ K, D0 Owww2.tvboxnow.com原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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$ P/ T. y( S7 I( T4 ~$ Y* gwww2.tvboxnow.com肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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. g) G1 [+ l% o, v( v o, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜，蒜头，小葱。
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做法：
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（1）所有材料洗净，沥干；
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. |( C$ A! w' G) ~4 y9 E5 T( Z（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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) w, c0 w, ]1 V5 Q4 C8 Nwww2.tvboxnow.com（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；5 e+ @* L1 X7 Q4 `1 K7 ]
1 }/ x7 S+ ]) Q; K3 b$ f0 {" wwww2.tvboxnow.com（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；tvb now,tvbnow,bttvb/ n( y; ?( f# ]# H
" u9 f" [# @0 q) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；公仔箱論壇& U( N1 Y% p0 i' j9 U' `* }
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；! J2 O" J/ b& m4 T2 K
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；! E0 l% }1 }; ?! d
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。! E! e- Q" T! P6 g6 o
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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