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5 x6 d* L3 ~* W) m6 `公仔箱論壇原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），tvb now,tvbnow,bttvb! F6 f, @! C" `- W, i( f& V' n
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），9 o: ^% N& {* i$ M+ N8 Z# M3 B/ g+ w3 C
: w+ [4 f7 r* r' k+ B生姜，蒜头，小葱。
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# ?4 i" ?( n: [ H( w. v3 z7 jwww2.tvboxnow.com做法： ) Y+ @7 P! d% V
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（1）所有材料洗净，沥干；
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7 j$ _5 p! z# a$ ]. V3 T% x公仔箱論壇（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；www2.tvboxnow.com: R* f1 m9 i6 j) d( A
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；www2.tvboxnow.com/ w+ \/ N" t: l+ ^: b/ ~5 k
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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5 g8 l- J5 v9 o2 H" u: S* y' Ctvb now,tvbnow,bttvb（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；; ]6 u$ t1 F; ?% M
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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) W$ v+ w7 B% `( v（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；tvb now,tvbnow,bttvb% G. ?: O+ i5 R1 p& E; O3 p
' @% T$ V! g- f+ o' B5 X（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 F- m6 l$ L& |' J
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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