 $ e4 m& U# n: f$ ^0 o
+ i. u1 ~6 \1 o7 y8 K; x
材料www2.tvboxnow.com, c! E3 `: {1 J# z
糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克
. X0 X. ]; U! M9 J; `+ ^; y% e
! [; s G+ d) U" S, ]: r6 }$ K4 Y8 |7 Q9 v
 www2.tvboxnow.com5 M/ j$ X; I( H8 q
- Y2 L2 b; M" H! btvb now,tvbnow,bttvb做法
+ `5 E& e2 h2 j) B( m公仔箱論壇1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。www2.tvboxnow.com) g& ]3 H8 m" U8 D, t, w. F# A
tvb now,tvbnow,bttvb& Z- z; r( f& a6 i+ ]) L0 N/ \( ~
2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。
1 ^3 x0 M7 {, \0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, Z# n5 n$ a' x' `
3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。
6 V6 f4 y7 r$ U8 J! a# @
2 D) x, r, T$ o3 @$ O4 S+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K5 u ?! c& P3 j& o+ Gtvb now,tvbnow,bttvb8 o; r0 G' G7 }4 ?# ]
& E) Y5 u5 x8 H0 ]/ |' W) W4 I, ]www2.tvboxnow.com
+ d- j: Y' L' ] S2 a, H+ X公仔箱論壇貼士) [' G) B& D# i
糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。
/ U" s5 C# { o( S+ t3 [ |
發表於 2009-9-29 07:49 PM
| 