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材料
* {1 p9 g" v+ A; L6 m4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
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做法
+ J7 _8 M# X. A1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。) W {: e4 N* D3 r. h
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2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。www2.tvboxnow.com8 ], i( f6 N _3 r8 u, @$ y
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3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。www2.tvboxnow.com+ V6 Z/ o7 n4 N
) P- P7 h# i6 ^. B& Z! I4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。公仔箱論壇! x; A- X3 T+ U' ?/ @* ~2 l0 d% a
( T6 z. ^# }9 `: Z& S( X5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。 www2.tvboxnow.com5 `: O; T( m( u7 W7 m" M! U
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如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。tvb now,tvbnow,bttvb5 l3 f# b' N" [; I7 k
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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