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材料公仔箱論壇6 @: M) g" A! c7 G' p# z
熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
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做法公仔箱論壇+ L) s; P; f) a1 ], t6 d
1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。公仔箱論壇* c# w/ S& ?( f l
" j( C9 |9 H' k, q2 Etvb now,tvbnow,bttvb2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j/ K* i4 k4 H H3 ?- @6 j
R& }& S; C5 d3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。
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4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。www2.tvboxnow.com6 w" z+ `" ?: g2 D- g q
5 R/ F. E" ?/ f. E. h3 ^公仔箱論壇5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。
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如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。公仔箱論壇3 H. C$ Q2 c. K% V5 d+ O2 C0 t8 b$ J
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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