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材料
; g+ z: o/ M( X( [5 N( ^www2.tvboxnow.com白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升. S0 _( M1 E% o3 H1 P, W) s* B
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調味料www2.tvboxnow.com! g; l1 `; a. l" ?$ ~( d
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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做法
, r3 b; S6 I! y公仔箱論壇1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。9 G. o K& o h0 y
/ v; T. J" t3 ^& u4 j2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S! y1 c! G8 T; i( \* K2 z
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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