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白番薯公仔箱論壇0 m% O% `! n1 U" \ M6 F
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材料tvb now,tvbnow,bttvb* A+ k* {+ k+ y0 T8 U0 h
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升www2.tvboxnow.com3 B/ W5 O( `9 K# J& O7 V
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調味料
7 \' n' o' A* h+ B& Bwww2.tvboxnow.com咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙公仔箱論壇# U7 V/ L" B. B5 Y9 X3 n0 m, V
tvb now,tvbnow,bttvb# [; N3 U# q$ n4 x* m5 T" \
& H: J6 x c) B公仔箱論壇做法3 j6 a4 ~" i: L- _+ l! J. r
1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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1 }5 e/ p V) u2 p2 t6 C8 Uwww2.tvboxnow.com2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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+ a4 j, {8 @# P9 Z6 x1 U" I. U3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。" [6 \: Z( }& K) W! l
" H( u% d1 h! \8 A8 |- P, x4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。# |" \; S3 \# y% e- z
& X9 I0 u3 w8 r6 D' p8 y' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 r3 I7 E' j" V( a: p* P
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& F* t. n4 ?; r, q R) }貼士
! S) l/ B4 s/ q5 I5 ^白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。公仔箱論壇) x# {0 _8 {' l6 ^5 Z% ]# S' e
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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