材料：
- S# R; U, O( Z: Gtvb now,tvbnow,bttvb竹笙 100克
- X4 o9 {4 c+ X+ \, m9 P公仔箱論壇粗芦笋 100克tvb now,tvbnow,bttvb7 s" S8 ?, D* U& R0 a- I' X7 F
鲜贝 100克. T5 z+ M% z: a9 S- o K% R- C2 ^$ U
* Z/ v+ C: b' V' e调味:
6 S" M6 b7 F9 J& b; S6 Otvb now,tvbnow,bttvb鸡精粉 适量公仔箱論壇# a' g- Q* D' A1 d; Q: ^
水 200毫升
. \6 D% F g: Y( p) p' Wtvb now,tvbnow,bttvb芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# U; r3 B6 j4 q. x
熟油 几滴
; j+ j; n6 {) [: V% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E8 a1 f0 ^5 m) ]0 z6 g" V: b: jtvb now,tvbnow,bttvb做法:! f9 \1 _5 j* ^* J" L
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
% X6 q$ v9 ~( @6 a1 R鲜贝冲水沥干.公仔箱論壇1 z5 a4 c4 V; f4 \( y
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
' N2 u b3 R/ N先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
" r1 x5 V7 j# i0 l' h- k再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.tvb now,tvbnow,bttvb% [, u2 r- \/ G
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.tvb now,tvbnow,bttvb) M; t% S- D$ Q: s- b
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.www2.tvboxnow.com5 y. i" `# V" v
9 b" q& G4 w& B$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士:8 e% Q; k. x5 h E
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
& \; ?$ P7 f" B: d- ktvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with Asparagus
' ~0 f7 J5 T$ }0 |0 N4 Y
0 H4 [) ~9 h; C% L. JIngredients:3 U6 m, Q& C+ C5 }" R; W/ U
Bamboo Fungus 100gm
( a0 `* K6 K+ c6 \4 Pwww2.tvboxnow.comThick Asparagus 100gm公仔箱論壇9 N# L0 N: u' {0 l" V1 c3 v& z
Scallop 100gm
4 e% Z8 e. o) h& m% K) w9 @6 H" }* Pwww2.tvboxnow.com
: }+ }$ {, y9 |& s4 E3 ZSeasoning:2 A) u8 Y2 X1 r5 T5 N @; M( G
Chicken Powder to taste
' G- w/ j8 Z5 e! V" w公仔箱論壇Water 200mlwww2.tvboxnow.com0 J' @% l, g/ y5 ^9 o' ]4 m
Corn Starch a little TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 |7 n$ X8 ~$ ~
Oil few drops
5 x( T6 [! J0 u( F/ o8 U+ p7 Q. Ytvb now,tvbnow,bttvb
, \& W1 v ?. ?, C1 o: t1 ttvb now,tvbnow,bttvbMethod:' Q" P: ?% g* h% ?
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
6 w7 _9 y% R* f+ A公仔箱論壇Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
6 A N( K5 `+ b( F. B2 a9 G$ GCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 Y7 O8 U5 R9 W+ o4 S7 ]
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 `1 ?! A2 u. f
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb4 N7 V% Z" @% Z& ^+ U+ Y9 X
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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