材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ G0 B& Z4 R3 e4 M" H6 I
竹笙 100克
4 H0 l) y( M3 P" T+ C粗芦笋 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 s T4 `& {& j# r ]5 I- s
鲜贝 100克
0 r7 z# m* s+ ?/ d9 I& r公仔箱論壇
: Y( O. D- T! e& C- Rtvb now,tvbnow,bttvb调味:) ?0 e6 ]6 C; A* b8 p% y
鸡精粉 适量www2.tvboxnow.com1 r" G6 |2 E8 E, D
水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k: \0 K; x5 r
芡粉 适量
# k$ ?0 p$ v: H' Ptvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴www2.tvboxnow.com( a2 \& e8 B. @& H( _6 W
tvb now,tvbnow,bttvb) R3 i$ K/ F# Z8 D6 q
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' V- C2 }0 ^" N& O
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
: l+ q1 p& V( `5 O$ \1 a; vtvb now,tvbnow,bttvb鲜贝冲水沥干.
! D& ? N5 b8 V# ^www2.tvboxnow.com将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.www2.tvboxnow.com6 j; _, J1 a# d! E, D- |5 k! _
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
0 C7 B( k; Y6 i# A% V; H% Twww2.tvboxnow.com再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
5 U! |% c7 E2 i/ |6 m. M鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
' x2 w- t" `, \" B6 c$ }公仔箱論壇锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 Y* o J: ^
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小贴士:% d* Q+ K8 a1 D: k5 y c) f- k2 S. s
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
6 a( H% ] n$ r+ n. {Bamboo Fungus with Asparagus* L2 p% L' |- c% x
2 l& p# D" L+ M- l; ~tvb now,tvbnow,bttvbIngredients:
Z4 Y9 F# J6 Q5 [www2.tvboxnow.comBamboo Fungus 100gmwww2.tvboxnow.com. Y6 i: Q @/ g+ K% v
Thick Asparagus 100gm
5 C3 c& J* T' e) H# x1 N- W$ ]8 `# Y4 xtvb now,tvbnow,bttvbScallop 100gm
0 I6 L. z; |, v+ o4 J' b: h+ M公仔箱論壇8 j) {/ q% G! y3 X5 P
Seasoning:
5 T6 r& p3 {2 f- T/ }6 JChicken Powder to taste8 K) |( k. }6 Z I
Water 200mltvb now,tvbnow,bttvb3 W) X$ u6 Z$ Q/ t
Corn Starch a little
5 X2 z' b# J+ ^: R6 E/ t8 e( POil few drops
7 \' ]" Z! K' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q) r% w' ~8 [+ t, B' P1 g$ J XMethod:
4 K2 J6 B, c- N# N. t& MSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.tvb now,tvbnow,bttvb4 D" ]3 u) f# n0 T8 f% s
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
8 [) x* f6 t9 o. G: q公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb# |. h, i! p" C) A
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: K! ~% c" ~, d) U2 m1 ?3 A
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
0 m. R) i1 c1 Z' R8 r. j% htvb now,tvbnow,bttvbThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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