材料：
! w7 G1 h1 J c2 E公仔箱論壇竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' X5 b o a8 j8 ?$ V
粗芦笋 100克0 f! C# G! @/ G1 O7 o
鲜贝 100克
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; }" r( T4 U) }. q+ f2 l# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:
1 v3 ^" J: m% e* }" S( S- Z鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; R# E* ~$ ]! P# n; d
水 200毫升
' g& ^+ J, y" m uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡粉 适量+ ~" f" | |! b @ S0 q
熟油 几滴
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! N# g+ _/ \; X9 i/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www2.tvboxnow.com& e4 b: J0 x+ C# {. T) v/ j, O! l# Y
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
& P& z% d" \- U. o& w, X( B$ o7 }# m鲜贝冲水沥干.公仔箱論壇8 z Y) s5 K0 D& E
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ \& I0 Q0 ]8 Q
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.tvb now,tvbnow,bttvb* i6 w, } X( G* G' ]
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: L; K) l d* p
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
; h: J# o( s1 U- B7 d公仔箱論壇锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.8 i. ?5 m. `, M$ D% K3 m
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小贴士:www2.tvboxnow.com, \) q0 m: r0 z+ j/ J
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
+ Q# r1 }4 t4 _" oBamboo Fungus with Asparaguswww2.tvboxnow.com1 _& }3 Z& t4 ^+ A
9 Q6 j0 F4 A4 k: v4 l/ Gwww2.tvboxnow.comIngredients:
, h ~" v3 p [. l- Htvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus 100gm
' ?: B/ t+ Z0 AThick Asparagus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb% n4 }( o) e8 j3 e
Scallop 100gm
* R$ f' M3 {! g1 V2 p7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z! r3 Y, R/ S* b" a" N$ GSeasoning:
/ C0 C; d% r Z# f- t公仔箱論壇Chicken Powder to taste
5 M! y* Z& p* R/ S7 sWater 200ml3 V) P/ K4 o' n& P- j( j4 e& D- ~
Corn Starch a little 5 h( k, K; G5 i
Oil few dropstvb now,tvbnow,bttvb) _+ p8 q" t" S' i4 l8 p1 a/ u
1 E2 [5 k0 {; i; \; T; l3 N: `2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
1 C& @4 A2 O( ^/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.tvb now,tvbnow,bttvb2 _" o' k' T: H: |8 T. y1 n( Y
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
% }2 J) I" f! v, w9 Y6 T+ bwww2.tvboxnow.comCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
+ G9 ?, {2 P8 A" `+ [% k公仔箱論壇Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
* d6 W' b6 I3 s3 U4 Wwww2.tvboxnow.comCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
- }# P& [, g* I- Z( iwww2.tvboxnow.comThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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