材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G, ^. d# ?8 l3 y0 t
竹笙 100克
( N& E/ n; z) i3 a$ u- n粗芦笋 100克
, D" Z" S& p- @公仔箱論壇鲜贝 100克
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6 V- g' U! j O/ V. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:公仔箱論壇. k7 ~4 ` O$ O0 T# |0 q! @! z
鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; L4 ^; T9 W: d i( R; n
水 200毫升
) M0 L, v6 {' G' S1 o) D6 z# f/ f6 Itvb now,tvbnow,bttvb芡粉 适量www2.tvboxnow.com8 t F' b i6 n d9 q$ q/ P' T7 v
熟油 几滴
: d9 R: G2 r* htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) Q/ g3 ^4 k7 n9 J/ Z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 j7 W% P; @8 T9 R6 a
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;公仔箱論壇# u1 f. l' U+ N! j) S: w) h6 w
鲜贝冲水沥干.www2.tvboxnow.com- n* z9 J# i* o; z
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
u, Q- B; t2 \6 p1 `9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
5 `2 ~2 f- K: p; M6 }- @( p3 H6 I再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
+ M6 F! ~: ^( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.tvb now,tvbnow,bttvb5 I {- X9 f( A
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
) x% p, n" P* S* |公仔箱論壇
* o! k( |: E1 H* u- g5 Ftvb now,tvbnow,bttvb小贴士:
+ F" ^ ?9 W7 v. s% ~" c& K竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. - i; R+ x+ f+ x4 e' e, B* _, H
Bamboo Fungus with Asparagus
2 R. N% I9 ~; C v% [6 C/ cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇2 [5 y/ m% E% A9 t) |- r
Ingredients:
0 J" I6 Z$ m( Otvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus 100gm
. X2 |+ U% I8 B2 E) x9 Q z- P- X公仔箱論壇Thick Asparagus 100gm
: O6 V+ G1 E# c) x% V2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gm0 v; R# T6 n6 `2 I
8 c; _: N! r4 A1 I$ M& m. RSeasoning:
" P9 T a$ W0 S3 E a+ u! ]! b$ y7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb: k: l/ J% h+ k! F3 O, E. A `
Water 200mltvb now,tvbnow,bttvb$ b6 A% f- \6 r+ N2 \ s
Corn Starch a little TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; Y5 h J* t# _7 s9 x+ ]
Oil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# y- C3 D! J/ R5 `& r
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Method:% b6 b/ R2 T8 J! T
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.www2.tvboxnow.com8 _9 V6 k& J, t( z5 f! k, q
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
`$ I( P; ]; v# ?! p: g( ACook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T3 G" Q3 @6 l) j' B9 [
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
! f4 ~. P ~: A$ P5 n% Y! ]公仔箱論壇Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.www2.tvboxnow.com# M( \# f3 u p
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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