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材料：
! Y; f, o. q9 k$ }1 X3 v( ^: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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& h' p( P( T! t7 D9 Q2 D: e% O公仔箱論壇調味料
! ~2 A, H7 f) {8 J) C5 k& G牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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6 J h$ y" u9 a h1 C做法：: T! [2 ?$ V: Z. s- f
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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Z6 P& {$ i6 p; b1 h/ }, @) ]2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。www2.tvboxnow.com' U- f) u- L) U" ^
- |$ A" {; Y) Z1 C/ Kwww2.tvboxnow.com3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。公仔箱論壇8 V$ |6 l; B7 g5 V/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s! Z& x4 k9 x7 Z1 G
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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0 L& J1 S/ U; X$ e6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士
+ H. n L# w( V4 }0 g, t洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I- c Z% Y1 o! f' X
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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