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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- ]0 s1 E- S9 n5 j# |% }1 V
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 公仔箱論壇2 f+ Q- \4 Q5 ]
& t- {" `8 s1 g* l* g1 ^' z調味料
% |6 M* l0 D; y ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：www2.tvboxnow.com$ E1 N f8 G% P( w5 K3 {+ \
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇& _# ~( a4 s# A1 J
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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0 P9 O- _ @# E+ e0 N% Wtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。8 [5 ^# K3 x+ J* W' y
$ E9 ~+ c- F! K3 \ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。" o9 ~$ B, C' p6 ~
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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U1 \! z* P" l5 o6 _8 ~& M6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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