[西式食譜] 牛肉薯餅（コロツケ）

nt1972

       
: ?  K6 E$ e& t! Y* S8 }) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! `$ t# F6 D0 {# v& q
材料
6 _  J8 Q3 }) f- w6 {牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
: J5 ]. }+ A- z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( M3 _' E2 E7 h4 o* {
炸漿料
) v9 |( V3 Z2 Y: stvb now,tvbnow,bttvb麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' X, r% P) y# M, C* ]
www2.tvboxnow.com% Z$ O0 I8 ]# N1 k
www2.tvboxnow.com4 Q/ u: k2 s6 E4 |0 Q. D
做法tvb now,tvbnow,bttvb( E, ]2 P. x6 {6 t
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb) u( X$ ~# k0 B0 N0 h. P3 d3 }
tvb now,tvbnow,bttvb# T" N% p# h+ Q/ {( C
2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。) @" X. ?% a3 z
www2.tvboxnow.com# R( ~3 F2 |2 A' P7 u
3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。www2.tvboxnow.com# R% b) f! w' t3 m, Z$ s

  |7 u  u, r4 `5 M; D9 B5 U" kwww2.tvboxnow.com4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
5 Q7 N# ~1 T! o7 j8 U2 A

malayfatboy

thank you