[西式食譜] 牛肉薯餅（コロツケ）

nt1972

       
% e0 @; d% I1 i/ K8 T8 b4 iwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; R  _: h! }8 w  y
材料公仔箱論壇8 l  X: B' W5 t/ _, y- i+ `
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）tvb now,tvbnow,bttvb; [: E" ^" @" L1 y3 s; z$ V
# p5 [/ U( m9 J0 t2 z0 j
炸漿料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z+ P; p, |# r% \% J
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量www2.tvboxnow.com- z4 k- K, G8 p' X" H( ?" }0 L
7 s) k! ~& f+ R2 r" F, N
公仔箱論壇+ S, z9 X- e/ k% p
做法
; P7 ]+ }  s5 u  w: X$ _1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
' ~7 Q2 x+ X# S+ s) z/ d4 @& }1 J公仔箱論壇
4 i$ ]) V* C7 w2 l4 K公仔箱論壇2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
4 i3 x: i) A7 _4 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m2 k: E8 S: B) O
3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。www2.tvboxnow.com1 e1 z/ p" D( R/ \& u
www2.tvboxnow.com: D% d1 G* t6 l; g0 Q3 y  M
4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
2 H% F1 a: |$ D0 H$ r

malayfatboy

thank you