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材料
. U" K) N6 n* q牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, V) e* X, B+ }+ N
6 N& |" N1 @3 E( qtvb now,tvbnow,bttvb汁料
, `% C- s, l, X4 k! d: _) `www2.tvboxnow.com日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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& f, X% O& C* H4 V) ]* f公仔箱論壇www2.tvboxnow.com! d& I3 U$ ?% K+ O: F- b [
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ } Q" X) d2 j; n
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
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2 L: ], f+ J+ M+ K6 d) fwww2.tvboxnow.com2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
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2 r& C }. ^5 a/ q3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
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9 {/ R$ r P; e1 m( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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