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材料
( c3 X* A) c, V: itvb now,tvbnow,bttvb牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 ) \! m1 b. s; D" w3 F6 }
) ?% o$ \2 |( A; f. f+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料4 ]3 l# v/ O6 R9 \5 R6 E s6 s" P
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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$ W4 O; i1 l2 z: o6 v. x! ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
% Y! b. Y3 G, H% @7 f1 bwww2.tvboxnow.com1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
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8 a* W8 \) e8 X) J- v( c2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
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3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
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/ l4 `7 ]+ o& y6 V& g4 {1 Kwww2.tvboxnow.com4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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