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, \ C, k b+ t7 h! p- |2 Q5 k! D材料
) @2 C* t5 `% V& x. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
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汁料
/ r" e2 F# c! g0 N: O& ~. Qtvb now,tvbnow,bttvb日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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做法
1 }8 S' V9 R7 I4 r H. {5 p5 u% C. wtvb now,tvbnow,bttvb1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h2 B9 k, V5 z& c5 c+ @: S
: Z( `- I# ^3 H+ \' O% B/ o2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。公仔箱論壇- h; ~" L5 l3 a2 p8 `; ~& ^
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3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb- A7 h% T- B0 E: m/ B8 c4 J. A3 a; g
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4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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