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材料
. ~7 R2 U: v2 {' v牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 Y% \+ x: i' a/ o7 w
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汁料( x6 V: j2 S4 `" C2 o, o
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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" u+ {) J/ v6 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" F5 h) E1 Y( w( P' X! B4 R i
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X4 W0 V- j; f
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。- P8 O0 A# i6 o5 H3 y* I+ ~
2 y1 }6 _3 H w6 [公仔箱論壇2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。) [$ E6 o7 n- D: J- I: L
2 \9 ^$ r S* p& s' D+ h7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。www2.tvboxnow.com+ j, {" r% `" ]
/ I9 X5 O4 Z0 f8 {$ y0 ]/ G4 ^, gwww2.tvboxnow.com4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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