 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h* L3 V' W8 ^5 P8 D+ m7 x+ m
h. ?" w% e# W+ _* d材料
4 a! n( M) |0 i7 R4 R公仔箱論壇牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 公仔箱論壇' Z. w5 a+ V7 t6 B, L7 ?
5 N' C8 [% K7 j$ itvb now,tvbnow,bttvb汁料tvb now,tvbnow,bttvb9 w" R2 A- e2 V3 P3 Z
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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' R3 A& L9 A1 g: X! u做法
2 ~1 t- C# \* v8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。" _' E1 r$ L5 J* F7 q3 j
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2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
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C3 i7 f# J( x4 l/ M8 x; T' X公仔箱論壇3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
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- [$ ]- {) a6 |4 @6 e- Swww2.tvboxnow.com4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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