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海白蝦若干，背脊開邊。
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主要的配料 / q- g; z) q5 ]* K
1 u' L& A& T5 M% n0 ]! W3 O( U, U乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
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炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。www2.tvboxnow.com D+ n8 P$ S) @) X* J k
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, ]: ^, K, ]& \) t- Y公仔箱論壇出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）
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, o( d& Z9 v9 k P薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。tvb now,tvbnow,bttvb' _! i+ t; S+ T/ D ]/ b
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3 @1 w5 ]8 a- [; [/ wwww2.tvboxnow.com起鍋了。) J% g/ a+ V4 u" w
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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