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c% g- Q# I, P. H4 C/ o! dwww2.tvboxnow.com海白蝦若干，背脊開邊。
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主要的配料 : y4 c' L `0 S# ~" t
" C) g6 L/ [, ^6 U) V乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。$ Z# g1 v/ Y; ?8 |# R8 a- g* ^
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鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
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炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。' w" q- N0 ]# t4 g* r7 X4 V$ [
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# y$ i7 o, S9 C9 I出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）
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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。
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& a7 T) L$ m# v+ S( L) |- ^$ b# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起鍋了。tvb now,tvbnow,bttvb/ W: m1 t* `. \
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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