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海白蝦若干，背脊開邊。www2.tvboxnow.com5 O A- O$ C3 W* l2 S" K* e
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主要的配料 ( M" V% j! ?! {0 J, h
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乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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5 m5 L0 |% ?5 D鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。www2.tvboxnow.com% `* k* u' H+ P5 a2 U
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炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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9 a7 o' O7 I" q8 y" Q+ x4 n公仔箱論壇出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）公仔箱論壇3 R& _3 ~% ?+ D+ M8 ^% f0 U( z$ y x
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% B% i9 b) U. w( K" M" v3 i) V薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。% D! x& E% u; ]3 ~& G: e* p
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; u$ y# a# N: o0 |1 }+ ftvb now,tvbnow,bttvb起鍋了。tvb now,tvbnow,bttvb( R) S5 I% l; F, O! _2 l3 ^0 E2 I
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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