[中式食譜] 爆炒腰花

甄華

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原料：
* j- A' C0 V3 M0 V: k腰花2块，洋葱一个，青椒几个。* u$ i3 x  H7 o& e

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做法：
0 s/ s" b! [; U! atvb now,tvbnow,bttvb步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。tvb now,tvbnow,bttvb! c" m% U. O# }* j' j1 |6 E. v
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步骤2：洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。
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步骤3：放姜片．蒜片　葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。) p6 b: N/ G. |7 B+ j: g- @

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