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材料
# @9 G4 L! @" F: L+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量+ y* h. x, ]' r8 ?. n) o& G
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& R1 g: D& g0 [& `/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' \. x* L; d; T `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ [ I1 h. \- H, {4 j
1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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& B8 X2 v u+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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2 ?' X' `( a ~4 }! ktvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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貼士
5 o) l% J) U. h3 ?" L醃肉時加少許油，可使肉質更滑。tvb now,tvbnow,bttvb1 a/ N4 R3 Y; Y7 o
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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