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材料
0 j' A5 K. y% B8 Z; i) F1 ?公仔箱論壇大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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4 X" M5 w3 T$ e3 @9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% a* Z$ h9 ?6 p& z
做法
* V' ~$ d# ]; } _! T2 h& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。% @4 B. p) L* w" N6 l: C
! T: m2 h. g4 f# A$ {$ v' zwww2.tvboxnow.com2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb% e& F+ N: R0 I, ~" N) R, c% i
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。www2.tvboxnow.com2 O1 t5 U' W% }
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8 U: l/ `7 a7 q vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。www2.tvboxnow.com+ u# }. D: V& ~3 U
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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