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( H5 v* g8 U" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 活花蟹、葱姜、面粉。 公仔箱論壇2 k0 f" u) Z. ]2 l$ b
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0 Q' Z. B1 g) U- d2 v; |www2.tvboxnow.com 料酒、盐、生抽、白糖。www2.tvboxnow.com3 Z* i1 j V/ W
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( Y: w. b+ x6 [" x2 Z公仔箱論壇 做法：
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% N1 G h; K m! p9 n 1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
. g& {" w. h6 C& pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- m3 b7 V& V# I4 R. W
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2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；tvb now,tvbnow,bttvb- u2 X% e6 u0 P s
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3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出； 6 _% l; n) F( ~7 j0 _9 M9 Z) U
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" v" O7 ?1 q# s0 K 做法：; i1 O2 Y0 Z( L& n7 _2 }( b1 D
% A$ F8 K% e% o0 ` 4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；& }# r1 c `( P% w. M
, P) V" \0 B% g; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；# X% G! n$ q; ?7 e
. N) b% R, P* E6 m+ _ p! Xtvb now,tvbnow,bttvb 6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ g& v7 }7 {7 T) R. ^# ~3 A' L
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發表於 2009-10-3 02:46 AM
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