栗子紫圓tvb now,tvbnow,bttvb5 p) n4 M+ \3 M8 o$ @2 Y, g* J2 a8 h
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) D! h& l3 ]$ R. J9 F公仔箱論壇材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb3 s* v$ S5 T9 }( i- K1 y% f
# P( Z7 d$ N5 _% P$ X! r# Y5 S公仔箱論壇紫圓----------------- 3條 (180公克) 公仔箱論壇$ v$ g1 a' T' D
栗子----------------- 12粒 (60公克) tvb now,tvbnow,bttvb* O1 q0 W( d( L; c2 j, w
青江菜-------------- 8棵 (150公克) www2.tvboxnow.com, \1 c4 @7 T" p) h
8 f7 U/ @) u6 l" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
7 s: n9 S' Z- W2 c4 Qtvb now,tvbnow,bttvb8 E% s5 ?" H6 a* p, v% A- x' b% j
油-------------------- 1湯匙
$ G. M% j, q* ytvb now,tvbnow,bttvb薑末----------------- 1小匙 ; S5 ^5 I$ @* Z, F
高湯--------------- 1 1/2碗 / c' \( H9 j& L: W4 y: n; Z" X
醬油--------------- 1/2湯匙 1 w8 P7 |% W1 ?5 W
醬油膏-------------- 1湯匙
2 b, B; j0 L" n" n: B/ A$ S: @公仔箱論壇糖------------------ 1/2湯匙
' C. m4 ~+ p8 z, x+ G, X胡椒粉---------------- 少許
- u- W7 N+ w6 H/ V! {' x$ }, y! rtvb now,tvbnow,bttvb9 C7 s! [" F* g
9 b: R9 l/ {- V9 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS* E( h& ?4 D8 C+ e0 i, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z. e* w0 {4 I/ ~4 Z" B; N
1. 紫圓作好1條切四段。
e+ |3 q6 s* f! ?" I4 j2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
4 n+ X @' K) q6 z3 Q+ X3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
7 t" J/ v+ ?4 p& I) p# |0 g公仔箱論壇 及淋上香油起鍋盛於盤中。 公仔箱論壇2 ]" C' v) O0 N0 s" ]* B8 t( }: L
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 www2.tvboxnow.com$ P- p6 q- }. r. i' C$ m
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6 n" k V2 T/ u& U9 ~www2.tvboxnow.com美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇; ?1 o" N4 ^) }5 z9 S0 B4 X% I' ~
6 }: V" Y+ e; x; h" t+ m! W1. 栗子煮法：公仔箱論壇/ w8 K" `8 x0 z; M* y0 Q
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。公仔箱論壇! W, @2 E) P, f9 P. t, S9 j
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
# j( K! l6 V7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈www2.tvboxnow.com; ?" a' Z6 Q+ A/ @9 H( \
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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