栗子紫圓www2.tvboxnow.com( F4 t% ~# f( S6 Z, N
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3 c- M- n! U& J2 g3 z& F1 b材料 INGREDIENT0 m) R& @% ]: w$ C
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紫圓----------------- 3條 (180公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z! P1 q4 J$ W+ q t1 s8 y
栗子----------------- 12粒 (60公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [. E0 ]6 M- s8 ]6 \, O U
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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) }8 n, [, u& S* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE3 g) y$ L3 r" `. t
5 o) h3 A4 O! n* F8 }油-------------------- 1湯匙 公仔箱論壇7 ?1 s* u- n* T ~" y- `9 s
薑末----------------- 1小匙
+ X% Z7 j& L! K( r" Ewww2.tvboxnow.com高湯--------------- 1 1/2碗
, Y, F' M. X* m9 k8 n$ j' z* }www2.tvboxnow.com醬油--------------- 1/2湯匙
# b7 S2 G' V3 l) ~. j# y; D醬油膏-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; F1 G1 [/ F
糖------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; v8 f) d+ [3 e1 @& ]
胡椒粉---------------- 少許
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作法 METHODSwww2.tvboxnow.com0 G' K# l5 U+ G2 N2 E: R
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1. 紫圓作好1條切四段。
$ K" E: v! ^' ^/ x2 n P( o1 w9 y, Mwww2.tvboxnow.com2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
$ B; \( |. I( ]% @. S& b% ctvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
' j2 A# S$ p6 q+ L5 P公仔箱論壇 及淋上香油起鍋盛於盤中。
# a$ z5 u l$ \; f) k" z8 Z公仔箱論壇4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 k- O ]" t- }- A5 A# ]
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美食小技巧 TIPS 2 w! m5 K# G6 i" I, c5 q
( U3 `8 \+ s3 @% s9 Owww2.tvboxnow.com1. 栗子煮法：
( J! t5 k/ ?4 T7 }' q2 H' Xwww2.tvboxnow.com (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
" w3 n# S9 d7 s# wtvb now,tvbnow,bttvb (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
: j( w7 `0 k, f" @' ~% r, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
' a X R6 b: [1 ~8 x7 H 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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