[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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【材　 料】
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3 \6 ?0 Q' ]4 I" ~/ _: |www2.tvboxnow.com雞胸肉 300公克
/ g1 u3 V+ G; [+ n' K2 w太白粉 適量
5 R# p/ Q# z9 C9 ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
1 Q$ ]$ T- D! r4 G3 }" Z# _公仔箱論壇
5 a. `6 {8 g0 L豆腐乳 70公克
* V; E+ W1 H9 F: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* E4 D. o! O/ C2 h- G$ K5 B! |
料理米酒 2大匙
8 ~' N% K2 }+ U# F7 e香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. i+ y8 N3 t. J. ~) C: c
水 30㏄ / k- \9 x! S4 Y. h. A3 s

6 l- {+ f, y9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 E5 w3 e0 [1 Y
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1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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7 {* r: W: |7 ]0 O3 g+ J3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。