[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

% h' X6 o/ s: _8 J* ?: O: v
# E! N3 R! i# q; I2 Q
【材　 料】
+ \9 y7 N  i' t4 {' G: W$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
, e$ G& j- `# g/ n. l6 P9 b4 U0 q! o3 m4 ~雞胸肉 300公克
4 k. K& [% J+ B- n太白粉 適量
/ f' C/ H# l5 ]: M0 G1 V【醃　 料】 ; C4 f$ i! q2 G* H' z2 X) Y* F
4 y9 `+ ?9 t2 H1 \/ }; ]
豆腐乳 70公克
: ]) N+ M8 N8 o+ h4 Uwww2.tvboxnow.com細砂糖 1大匙
, g% L' X1 N; a3 n$ @- c( |7 m$ M料理米酒 2大匙
: H* I# w! }! @0 l8 y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ L- t) i$ E& w& H- E+ T+ C$ B$ T
水 30㏄
- X& J( G+ r0 Pwww2.tvboxnow.com
" s3 f% i% Y6 g% L公仔箱論壇【做　 法】
# B5 a* U0 p0 O$ c& U3 Utvb now,tvbnow,bttvb& Q6 b$ f7 `: j( T
1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇9 R+ T  D- t6 v7 g7 _; U6 V
tvb now,tvbnow,bttvb# C2 W+ F% Q: [, P/ V
2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
9 }1 w4 W' T/ B3 S8 E& E8 i6 W! ftvb now,tvbnow,bttvb
8 f, r1 M( ]$ r2 o8 F, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。