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% m. h+ f! B& m' X" l4 K【材 料】
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* P# |; s' r2 m3 \$ C5 n' s公仔箱論壇雞胸肉 100公克 www2.tvboxnow.com" M# w D# {. w4 C. {+ }* B
銀芽 50公克 / y1 j0 h( {# L! ^' [
紅蘿蔔 5公克
8 W1 C% r5 R3 Fwww2.tvboxnow.com薑 1片
3 `' Z" C) s1 H, X- ~4 m& J1 }tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1/2支
% b! m/ {1 Q/ y& \www2.tvboxnow.com太白粉水 1大匙 , u, x) }* w Z. D. J5 e, t
【調 味 料】
5 ~0 X- y1 F7 F" `0 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. s7 d+ _, J' i& @ a$ Q. J* [
鹽 1/2小匙 5 v' w; _8 n- V8 }# s, G2 |
細砂糖 1/4小匙 www2.tvboxnow.com' O+ d2 }9 j( v9 P3 E
料理米酒 1大匙 ! f* z8 y1 _1 L3 C
香油 1小匙
' i6 @: i# K, A3 m( m \高湯 1大匙
; _) J/ g9 L* ~+ x0 C7 J【醃 料】
. j$ F; W/ f; C- B( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~# V: T2 U/ o$ [' i$ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
7 s) n( R3 D* J/ w9 N" ?+ F6 i. ^ @7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大匙 * ~2 o& W3 y$ {
胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇* [. D4 T: p- K$ u* V- P
太白粉 1小匙 ! _1 q9 N0 S+ z6 M# R
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& `0 F7 `! @7 k8 y ?4 t8 @, q7 K
蛋白 1顆
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【做 法】 公仔箱論壇$ A; ~( ?$ s! i: l- J& }0 ] G6 z
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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- t$ u, }, B7 r+ l. w公仔箱論壇2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。公仔箱論壇5 z' ]5 }8 h; H2 s5 t
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |' B+ I$ O0 E. S
% Y9 I3 a! A5 ]" q# A" X$ g6 X0 i1 L4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% H2 W, s6 `3 @% y0 V
5 E$ L. _" i) @* V/ {- ?5 u9 g公仔箱論壇5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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