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, N3 b/ c( k' `( h6 M9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 2 c7 c; f. o; A1 ?
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雞翅 200公克
; Z' f3 R0 v7 S; }/ g8 `公仔箱論壇辣椒 1支 ' \" z- Z; p+ q1 |% G z5 C
蔥 2支 3 B) c8 l9 n$ K
薑 2片 3 t. q; h* F2 W6 m& `
【調 味 料】
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' [4 h0 w* k" [鹽 1/2小匙
, d2 e( D! I1 q, z) t" |2 ?公仔箱論壇細砂糖 1/2小匙 公仔箱論壇- B$ ~, ~) b/ K0 a) \# k0 X3 E
白醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" D+ V( E" s# @+ @# d
香油 1小匙 公仔箱論壇9 Z0 Z* b J- m
辣油 1小匙
. T; F; p" T# [, U i/ ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯 2大匙 ) {: z, X- ^' p! @4 y
【醃 料】 & W7 ]4 \; n( n! D& l5 p. }3 u
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鹽 1/2小匙 www2.tvboxnow.com0 d, j* x" Q6 \+ J. M
太白粉 1小匙 5 W# n! c8 ]6 V8 M
白胡椒粉 1/2小匙
~7 o* q, @1 P! b8 ^* Q: b公仔箱論壇料理米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( R' k# b) S) x4 y
香油 1小匙
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【做 法】 www2.tvboxnow.com$ P0 Y6 J. {: g8 \* |$ P. G w
( O- Q5 S$ c; h" s7 `- M$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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7 h/ L5 [3 ^2 G4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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