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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 X k% e$ K0 S, x
. l4 B) v7 e, t# z N* H; @, v- y雞翅 200公克
. O, z, [9 l0 P# @1 n3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1支 www2.tvboxnow.com! ~; _% t0 Q0 B |
蔥 2支 ! A" g; @5 Y6 ^- \
薑 2片
/ ^6 c$ y" L/ [% btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [: j G3 X' H2 W! F
www2.tvboxnow.com3 G$ D5 P2 ^0 r) X
鹽 1/2小匙
* J6 S5 i. u1 [2 \4 \公仔箱論壇細砂糖 1/2小匙 www2.tvboxnow.com4 _* V8 o8 f9 V( T8 y
白醋 1大匙
1 c- y. {) U3 n香油 1小匙
8 r+ o5 O( q9 ]3 ]0 btvb now,tvbnow,bttvb辣油 1小匙
9 ^, ?* d. `0 F, N5 }/ q高湯 2大匙
2 E. ^. ]- Q9 C4 D" W" r) m4 x【醃 料】 + j+ H8 f2 f4 O* ^. j
www2.tvboxnow.com. q! t4 ~; X/ p9 [6 C( J% G4 B
鹽 1/2小匙
3 ?7 y% p' _& D; g! Q( ]0 Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙
+ T6 K; I+ k2 J0 f2 stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m2 c9 h( B7 B1 {4 C! G3 e
料理米酒 1大匙 www2.tvboxnow.com2 m6 o/ _; D6 ?* {6 z( I( g$ U3 u% s
香油 1小匙 www2.tvboxnow.com2 ^% f' [) P/ b$ ~; G8 z
7 G# U( q K$ Z# ~( Q$ W% _$ U【做 法】 www2.tvboxnow.com) {. W0 l, N8 ^0 f. [6 Z0 `, K
) E- d: M" t% _- j5 c9 c公仔箱論壇1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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( v8 c) u2 _. K F, c3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。www2.tvboxnow.com0 F: H5 u5 s3 q
) E) B/ T% T6 p7 S: H7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。- b; L' P3 s1 }0 \; K8 t6 G9 y5 s. r
+ g8 ?4 E2 M' v7 ?; Q) [& o/ B5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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