tvb now,tvbnow,bttvb4 F' L: A5 X- N+ ]9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb% R9 @: F" V0 X& ^8 V
[# v* \% N* ^0 O1 P7 X
8 r6 h7 v# I# b$ ]www2.tvboxnow.com來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
& _ B- Q& s% ~1 K: {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 G, }' H) C; T& H; H; ^! p
餃子皮材料﹕3 q6 I: H* r- h7 W/ x/ d. N
全麥麵粉1 1/2杯
# i8 T/ @+ ?! @9 P0 Rwww2.tvboxnow.com水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! p! {' I Y: Y9 l
鹽少許
) a: z0 F, f7 D! K5 F: Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ a( D& q# o& v( x+ V
; F' p& {4 ^2 y# e. ?, G5 c! A- h調味料﹕www2.tvboxnow.com* e$ j o d' |2 O: i# y" J
鹽1茶匙* c T( G4 G' N C8 N, A8 `
天然醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! D- ?5 b) q! J0 n& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 Y; b4 B$ h) T, t$ B2 E
公仔箱論壇3 h$ `6 Y5 ^3 ?0 y1 U
餃子餡材料﹕8 D S& J0 X# {; z; e$ K+ c$ w
原味豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 H* e8 z- |4 x. L, i% ]$ ~. w
鮮冬菇半杯
+ K4 r4 `3 ~2 w! Z- L8 p* C2 [# p甘筍1/4杯; H0 S- R& y, `' T% x0 p
小棠菜1杯
; N$ s. o: a& @ d, J" w! \雲耳2湯匙
( T& ~. `) `, x5 f+ ?- a葱2湯匙公仔箱論壇( H( T, q6 G7 |/ K; }5 i3 q+ u
芫荽2湯匙
! I3 A, e. k# q- s薑米1茶匙4 I9 ^' u* V! E; b
/ j: @( g% [; u' X0 X2 y; ~# z) v5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _ u- [) k. H% I4 ?8 A- [
製法﹕www2.tvboxnow.com3 D& B9 Z G; A, q/ R
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
" r; ^9 s$ P: I) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ]( C% Z- I9 u9 y1 A
(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
1 J: `5 o* D1 t( z! Q& f. S- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ l0 l5 E: ~6 {
(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。www2.tvboxnow.com6 K$ B( [+ F0 u {
! M7 g$ R+ v) } y
(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
| 
發表於 2009-10-7 03:19 AM
| 