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, o4 @ q. U' K D來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' ~7 z2 F; L* v D
' u! X! q% |: J6 D6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮材料﹕
) Q# T# d0 ~ f# `$ U5 b( Y& c全麥麵粉1 1/2杯 F* J3 Y$ u+ N! C3 T# A( |5 O
水3/4杯, ?& G6 _$ l8 S1 ^) \
鹽少許公仔箱論壇* ?4 K5 x9 E" p3 x
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) k# v' g9 E6 e3 _5 o9 s: P公仔箱論壇調味料﹕
w" M) a/ `1 a: a# t! U( F$ V' D! I" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙公仔箱論壇6 v% L# n6 A# }8 \
天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕
0 O& p: y% E' c4 `& s$ b原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# h4 W% N* F" L3 |
鮮冬菇半杯公仔箱論壇. Z& _9 ]/ r6 P, v9 E
甘筍1/4杯
# k: n( s* W- {, B. U; A* utvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1杯
; X' d! \% O" p& ]: ~- V雲耳2湯匙
$ B& s! v/ R) |www2.tvboxnow.com葱2湯匙
- F8 Q8 {6 r8 Q! }芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P1 t9 F: \2 y' F J" a" `8 l1 }
薑米1茶匙+ P. t, n- U0 S' U
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製法﹕+ c6 _: h; `) |- G' O
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。www2.tvboxnow.com) E j1 Y. W. s/ n! i% s
) i6 J# V/ U4 N! d7 rtvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。6 B+ X" K5 e1 X
( i) r( e6 T. Z# v- U5 _) f* D) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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