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5 T1 x; e: ~4 u公仔箱論壇仔鸡半个、霉豆子。
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6 o/ g% L- z. f/ q( w# v- Etvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com' T$ o6 [# K* }- Q+ W: S& @
; v! O8 V( N; [+ B5 cwww2.tvboxnow.com1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。tvb now,tvbnow,bttvb9 q# N& E" Y8 C/ S! i E& a
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2 v) C+ r( ]# ?" @7 x2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。3 D# s4 L5 C* k2 Y/ v9 `) {, _
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3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) n( Z! }2 }, H- b5 T" B# s9 E
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4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^7 |4 n8 z* t0 b1 \* j
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發表於 2009-10-7 03:49 AM
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