原料：
( p' Q$ f+ _! W, T GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |% T. z: K5 d) D N' v
仔鸡半个、霉豆子。
4 \5 @, g5 E+ |7 H/ Swww2.tvboxnow.com
3 w. S7 X6 m" D) X7 `
, t! H2 B' V2 g6 Y$ owww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ _$ D* ^$ t( L9 C' A# {1 W
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 D, h+ Q( L% S6 S8 d: N3 _
公仔箱論壇& ]/ a: Z' w m
1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。
( X# Z$ M8 ^) K, x' t
- ^$ j4 S$ T9 z( |8 O0 I. P* w, iwww2.tvboxnow.com ! R1 x7 ?1 y5 ~3 e3 M+ F( l
# U8 ^6 |5 V0 n3 t4 e F5 P- Ktvb now,tvbnow,bttvb2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。tvb now,tvbnow,bttvb; ^1 S* @- x4 r1 D. z G
3 z" J" h) x7 W: V J: W. x
7 W: ^2 R' o/ {公仔箱論壇
$ f- D5 K9 q4 M 公仔箱論壇4 E! V- y! [& T7 C
www2.tvboxnow.com9 I1 r& {; N% x" s9 \ S
3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
! g* Y0 b6 F. Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I k) n4 j: r5 O7 i
! O! v& u1 W8 R! o7 r/ M/ x. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) w5 O- j; ]+ m) M
 tvb now,tvbnow,bttvb( _$ J% w5 W8 f6 h
公仔箱論壇8 _# z3 t8 \% O, A8 t
4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。
; B6 K! c+ ?! p( L( V* {' d9 R6 D公仔箱論壇公仔箱論壇4 S0 I1 C9 j* j- h2 c
 8 m8 Q m% M* \' z5 g
公仔箱論壇9 m, [# i! I' i9 n5 n
 公仔箱論壇( H$ [. T1 |+ H8 |
tvb now,tvbnow,bttvb! M) W% ~/ ] i3 q
# R8 y# ^ a; A8 _) r |
發表於 2009-10-7 03:49 AM
| 