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+ e8 ^& y% K, V1 l0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：- t# b# M8 u. _1 B+ ~# v3 S2 K
- C% l1 u- b: ^1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋头450g、鸭腿两个约400g。tvb now,tvbnow,bttvb f1 f7 |3 o7 Q! ^$ ?- [
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调料：0 p# O, i3 y: i. M" Y
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八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。; a( u" _4 \0 X W7 m5 N) Y) B
% g0 u( W {9 J0 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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( N2 b" |) u z" N$ `公仔箱論壇2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；, }0 ~+ {3 E& B8 y9 [
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3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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# h, Y; [; K! s7 n+ s {; ftvb now,tvbnow,bttvb4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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0 V4 |. N c1 _) N( Gwww2.tvboxnow.com5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
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0 [! z+ @* o7 A/ a o9 t6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！
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小贴示：www2.tvboxnow.com0 O# S& ^' {9 T
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；tvb now,tvbnow,bttvb# r- w* Q/ q8 X$ b/ j
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2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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