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原料：www2.tvboxnow.com& Y; O! B: G J0 O/ `( u( Z# T
4 x- y. _1 S. D5 F8 f. K小芋头450g、鸭腿两个约400g。
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调料：www2.tvboxnow.com2 b7 B7 z2 v6 `: V
6 ] k8 J" i |# D( L. t) _tvb now,tvbnow,bttvb八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。公仔箱論壇$ c3 p! N: r; X0 _
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做法：$ v2 q) s3 ]0 ?: q# k$ p4 C
E* v1 R1 m. O% i. Y. `' R w1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；公仔箱論壇) ^+ O$ y$ t& z7 L7 H$ h7 P
7 Q' ]: r8 r; k* U z8 Z5 M$ F- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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+ A$ T/ Q( f& K# h" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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0 c. R! }" p. \www2.tvboxnow.com5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
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: x- t) H! Q- r( bwww2.tvboxnow.com6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！
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小贴示：
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# g) O$ p u6 C5 r1 s4 J; Z1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；
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2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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