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醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許
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! | m5 A- V k- k* s- _& V' l2 K調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升www2.tvboxnow.com# P- s2 U0 f+ A, E. ?$ G Z
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+ ?+ P8 O5 |/ G( C" E. Y做法
) a0 j! { W Y6 s4 \9 M1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。; ]& r% i5 c7 v6 | N
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2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。www2.tvboxnow.com+ w W5 ~; p5 y, E
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。
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4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。
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醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。tvb now,tvbnow,bttvb2 @' u* Y2 u' H( Y6 [/ f9 k
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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