[中式食譜] 荔枝炒雞

甄華

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜www2.tvboxnow.com4 \, C% X) {' \) O9 ~
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　　做法：
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　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
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5 n5 q/ V, _# n7 ^+ S" d/ iwww2.tvboxnow.com　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟
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　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条
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　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边: U* }$ J4 |. ?, N
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0 `8 |# X, X. U& \tvb now,tvbnow,bttvb　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
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# k* C' O0 G) z; A# X/ W- y　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅 www2.tvboxnow.com" z" H, P- ~+ `4 C9 ]
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* T/ j" R; w7 S6 n" X! Z　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。