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[中式食譜] 清酒煮跳螺

       
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0 m7 e9 G9 s; Z0 p1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜,而且煙韌彈牙,與花螺味道不同。
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7 A+ {0 o% S, P+ A% R% Jwww2.tvboxnow.com材料
( X$ A8 C# Q/ L' q$ W2 T跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙
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& b8 I0 n3 _# N! r  s) f. Y公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb& [& I& \  s6 S
1.煲滾水,放入跳螺汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B8 U* \, H9 l, W

: M+ Y1 h& e" h& ]! _: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 500毫升水倒入砂鍋,開大火,下薑片及蒜茸,將跳螺放入鍋,下鹽和雞粉煮 5分鐘。* P% K( J7 W3 M' b+ o

6 `/ p) I& B2 e$ p3.最後加入清酒再煮半分鐘,冚蓋再焗半分鐘即成。
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3 O) ]2 z7 S; N公仔箱論壇記得加了清酒後就不可煮太耐,否則酒味會揮發。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q* a  `4 W: |/ }, P; B+ d
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