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C- V- {% G( d) K8 Jwww2.tvboxnow.com■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。www2.tvboxnow.com6 q, Z& [; m: k" K& s4 A# V- I4 B8 n) k
4 q- x y9 U/ p6 Y, }1 l. z9 \公仔箱論壇材料
0 E% E" z4 U1 i) e跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙
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* O- p7 @ X' Z5 H4 ?* [* ]www2.tvboxnow.com做法 公仔箱論壇6 p5 R* I( {0 z0 S9 ~
1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。* b2 j4 E' q! ~7 [! U
1 F: _+ O/ h1 e( \tvb now,tvbnow,bttvb2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。" `- I4 U4 Y+ J* l5 ^0 h, j
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3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。+ a; p* J. u) U, D u0 C( ]
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Q! B2 G1 ~2 f6 F. v2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 z& c6 C u/ q) P, s
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貼士
$ m0 t. p, o+ `- p3 m& d8 Ntvb now,tvbnow,bttvb記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。
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發表於 2009-10-8 06:47 AM
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