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[中式食譜] 枝竹火腩燜魔鬼魚

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材料
. P! Y2 e6 Q2 D3 W1 Z. e; [& _魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻(切絲)、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻(拂勻)、生粉 75克、清水 400毫升
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4 ^5 y- M: d/ d- X' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% C4 x5 U5 P( L- b- m  |tvb now,tvbnow,bttvb1.魔鬼魚斬件,下蛋漿撈勻,下生粉撈勻。
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8 A% |. {3 U1 o) U9 K( Q- T2.開大火燒熱油至 180℃,放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。
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( Y8 R! G# C5 |: j5 m. w" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油,爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻,灒水後下豆卜及枝竹,待水煮滾後,下雞粉、生抽及糖拌勻,魚件回鑊煮3分鐘,下少許老抽調色,埋生粉水芡,下葱段兜勻上碟。
0 Q: o: s6 H6 P: {: a3 ]www2.tvboxnow.com
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