[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量www2.tvboxnow.com+ T% E  E- I3 ]9 _2 E

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& u9 N( }: J- d. b5 l9 e8 T6 S, utvb now,tvbnow,bttvb做法
' w! B& U$ G, M5 F5 H3 d1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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( n" t( R1 P# v) I$ [5 cwww2.tvboxnow.com2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。9 @' O( G3 |3 r: _

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揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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