[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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, ^- k% f& W: J. S; @8 B! Q5 o+ I公仔箱論壇中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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" d- B) X- L0 H2 S+ K( x公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com! V! P' p; m* m( I4 s
1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。8 ]# |3 B+ S( w! m: e: S, C
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。www2.tvboxnow.com/ Y- |: L9 X# X  d; n% \
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6 q1 t+ g/ T; X公仔箱論壇貼士
- g" _' E- q1 X- C  ], Y揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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