[中式食譜] 炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁

nt1972

        公仔箱論壇9 j3 G$ Y3 Q6 h2 J) w* _3 O" Y
1 t: Z3 c  Z5 b2 a
材料
2 f! Y9 m2 q# S$ e+ a$ C鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量
6 I) n$ F8 p0 I1 I6 q% {9 Pwww2.tvboxnow.com
( ~- M( l7 n1 Q9 I0 {tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! @, V; o  t/ c; B8 [% l4 |9 c
       
# S4 h  ?0 B! e  f/ Twww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. V  t5 e- |/ S# A- n. `9 S, e
做法6 h7 j: w4 Y+ \, W6 {6 M
1.將炸漿料撈勻。www2.tvboxnow.com0 P$ E8 I4 v; Y* J9 P* v) @

' W! Z0 X+ c6 o7 _' K2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。www2.tvboxnow.com1 ]( V4 I5 G( }, @& t5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" u8 {  b% m3 t
3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。www2.tvboxnow.com- a# w4 [( p! ^8 E% U

) W1 _0 |: G5 K/ _4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c0 x# |; g4 p$ R* m5 Y

1 _$ v9 A1 y0 R6 b9 `; Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士www2.tvboxnow.com* d4 o, d( a; `* T& _. l
市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。7 F/ v9 h* W6 U. M# ]; D

malayfatboy

thank you