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# x$ r. O6 i* D( k3 F材料1 F) D: Y8 o) e) f6 l: D
牛肋條 400克www2.tvboxnow.com) M0 E* m4 d" v' h
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ P" w, i, O1 d$ u# r( {
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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汁料公仔箱論壇' Z/ N' h1 o% j/ [
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙2 a9 p2 Y: E0 F+ {
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做法' [, z8 G( v b, Z/ L5 \
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。1 M$ j* e) [2 k7 c8 f( W
$ ?; t, B# F$ }2 u2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。公仔箱論壇9 S# W! r6 i$ M! A' a' }" J
* a$ c# x7 {1 `. @. i* L6 S3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。tvb now,tvbnow,bttvb8 q+ m" I. m. m; r3 H E+ {$ H) C
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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