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牛肋條 400克
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" I2 t, ^" S' u8 l7 y) {# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料www2.tvboxnow.com2 V9 Y5 g3 K7 H" S
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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! s% D) N; {0 }( e6 W% ?+ k" @汁料
4 i* z% v% c1 [1 ?$ h( W公仔箱論壇鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙www2.tvboxnow.com) U$ G, t5 n0 D- f
公仔箱論壇 G& Q1 R4 I8 [4 [* N. W
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做法. K$ f5 A+ s) @5 P6 v* H
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。4 S5 H" d5 L W! k9 J, Z
, U1 U! a8 W6 q0 \! K" i2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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5 o) Z9 l$ s5 e1 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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貼士
7 _- l1 o0 X( C7 | v: w公仔箱論壇牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。( o+ `+ H+ s1 g: S6 v- D' w6 Z
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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