[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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$ v1 l2 f, p3 p& O- U公仔箱論壇材料www2.tvboxnow.com) O! q1 d0 {, _
青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量
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. n, D: e0 P1 ]  H: a公仔箱論壇做法' h, g- v6 N6 K3 b/ Q; e# Z/ i
1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。
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2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。
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3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。2 X4 k4 R- d. e, Y2 l* t  a" z% C+ e& _7 ]
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# j7 N2 A# d2 X: L3 Y" ewww2.tvboxnow.com將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。  f) `2 y& d8 j# J( S! N4 E

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