[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ x7 d9 f( i: T. ^
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量/ g& O  H0 Y6 Q
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% @6 ?9 \3 x( R) u; L% uwww2.tvboxnow.com做法1 i2 Y" V( g5 g: ^
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。" ~7 D  @" X, z. C8 h0 d0 H- \

# i3 g* Y2 [) r4 \www2.tvboxnow.com2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
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3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。' q: J. o6 C/ I

5 l9 N3 `( L% o0 V  w公仔箱論壇4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ Q) q0 I- A) I; T5 ~0 N/ C/ x
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忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。