[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- Z: H7 k4 h6 _/ t! r: Q7 M
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量
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做法
. O# Z2 i5 u+ ]8 d1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A! ?* G& L+ I
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2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
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3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
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7 K9 J5 |; f3 T+ b4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。$ c- D# ?- b8 v! v  B8 e3 N6 Z  n
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2 O( }( |6 {0 _/ |www2.tvboxnow.com忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。