[甜品] 金花椰糕

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材料
' h: R7 C! p+ Y# m2 _砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克
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做法
- ]: r  e* |( K" {; l; ^公仔箱論壇1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。
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1 S; T3 Y1 L  n* @tvb now,tvbnow,bttvb2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。% u+ p6 K( _  Q0 G* [8 v! c

6 i4 f8 ~. O7 b7 q: X3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb) d5 V( X5 I/ `, H1 @& ?

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貼士
. y! `* ]$ ]/ _% o# [3 fwww2.tvboxnow.com果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 ?) a1 l8 F% q: P, t: q