[甜品] 斑蘭粟米糕

nt1972

2 I; _0 {1 i+ j# J* A6 ztvb now,tvbnow,bttvb
( W* L+ W7 ~" b8 K公仔箱論壇材料
) H; P/ ~$ f% d1 B! N4 ywww2.tvboxnow.com上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 w: r6 T( d1 h8 u2 C

8 e& m1 B; t# H- t
, R4 B" h( V: A$ ?% F- m" g做法7 A: K, I% X" ~2 M8 I
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
! w. Q: x  P; j) |www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; P$ L9 n0 N" Q) \% ?
2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
4 U5 e/ S" y1 c2 F5 {* r公仔箱論壇
/ E  P4 f. n1 @( uwww2.tvboxnow.com3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。公仔箱論壇( |6 Y# V, ~1 ~

& F, G  C/ a9 h& \# x2 L0 X( Hwww2.tvboxnow.com4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。
. W/ \5 ]8 w% v: K3 otvb now,tvbnow,bttvb/ w8 y+ t( Z: Z$ ?% K
5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。" L/ \. p% H- ^( `% p
www2.tvboxnow.com: m5 i; Y2 t* D! w$ p3 v. V) `
www2.tvboxnow.com& m" ~. f! v2 w0 j% P# ~

, K/ S! o: ]$ l0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
- e5 X6 m5 P* ]2 ?" M+ Cwww2.tvboxnow.com
( J" i, `8 l% E2 ~  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M, b- v( z+ e- A( c' i公仔箱論壇; p- ~9 F1 q) `$ }8 l& Y0 ?

/ q: b4 f# e3 h4 J* N: Itvb now,tvbnow,bttvb5 r! P3 V: W1 B2 y" I4 v8 K9 V! q
公仔箱論壇3 j) q+ h5 J- e$ p; s9 @  Y
貼士8 Y  U3 f0 \) F$ v
一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。, _' R' y$ Q- [1 _& `