[甜品] 木薯香蕉蛋糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; w+ J9 L& |: m5 X+ S9 W
香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙公仔箱論壇5 g& e+ T7 D; ], J/ f
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做法www2.tvboxnow.com# O# n5 c+ W# d1 N6 }+ }( N' I8 o& e
1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。
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2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。* ]8 t6 z0 w. R# m

: F5 o1 U# s2 j* Z" _% W# R3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。
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貼士
' B$ k! Y. Q; R6 j: Vwww2.tvboxnow.com香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
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