[甜品] 南瓜西米露

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材料4 G% r9 \% E! k5 k
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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9 _; n; l/ g0 R做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ B& a$ {; z
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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' T, r' D+ U4 Itvb now,tvbnow,bttvb2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。www2.tvboxnow.com  |9 F+ o1 f/ ^' @% r: J
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, c1 _$ @3 V0 \$ M* J8 _* }

" {4 _1 S. r6 j9 D7 ]$ E公仔箱論壇4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。公仔箱論壇! Z/ h) R6 Y1 K6 A' z( j8 j
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& f5 M9 a/ r& l) \9 o; m2 e1 iwww2.tvboxnow.com貼士
8 d" O- c9 H* n南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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【材料】
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南瓜 300克公仔箱論壇& `6 |' U) v% V8 Q5 P
西米 50 - 60克
7 E% B; F7 L2 }3 g$ x  N0 i' y. xwww2.tvboxnow.com粟米 適量
7 p& \  q* J- P. O( N* _* x+ o公仔箱論壇椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)www2.tvboxnow.com( \, I3 ?, V4 Y1 n4 b; o+ O; _* i9 u
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
4 d! d7 M9 f* O- r' xwww2.tvboxnow.com冰糖 80 -100克
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' v* y# ]5 Y- V( `- }' stvb now,tvbnow,bttvb【做法】" @. Z) Z0 d" d2 m' j9 k) D

4 X6 B4 B, a  G$ P4 Z* _公仔箱論壇1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。" U, X4 d" N8 y0 `2 i
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
. t1 c  c3 j& w0 Q* \3 `# J" }) l7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
9 Z4 h' }7 f: h( gtvb now,tvbnow,bttvb4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
4 {4 W2 B' A+ x, w- x6 j6 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
# T" ~' k% A* c  N6. 拿出一半南瓜粒備用。
- n9 w  U3 s  M0 F; X; _0 A0 U7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
; y' {6 U6 Y4 Q4 q; Y. c8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
# H. {3 M7 w/ v# C9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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