[甜品] 南瓜西米露

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  P' V* _- Z8 n* ^- B
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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* T2 U+ V& B$ v- N* \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% D( I6 k6 T: W1 N. F/ W  Y& [, X! g. t3 j
做法
; A; P6 X1 n3 T& h( g' j公仔箱論壇1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ w  d7 q# H2 w0 M8 i! w

  ^2 Z+ a3 ^# U- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。5 c1 M# y! w& g% u/ F% Q, `6 r
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。公仔箱論壇# d/ [" G2 N8 b# T3 f
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貼士
# Q6 @; ]3 r1 `8 B$ M" S" Jwww2.tvboxnow.com南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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1 F" N( {; L7 `! R3 itvb now,tvbnow,bttvb南瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 P+ O7 m0 E8 L) }' W
西米 50 - 60克
1 }: P% h0 o% `0 ?8 S6 |1 n2 h公仔箱論壇粟米 適量
/ x& o, K5 i3 t" Q! V0 Q; P% g) ltvb now,tvbnow,bttvb椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 A# g' ]5 \5 ~' W
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)tvb now,tvbnow,bttvb& t& a# w4 u/ C8 b! L9 [. B. {
冰糖 80 -100克tvb now,tvbnow,bttvb  G* x9 \9 R6 y" Q

" i% \: \3 `! d) g( u公仔箱論壇【做法】
+ m: J7 D* V, i* V& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v2 ~& ~8 n$ P2 ?  {1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^* L3 Y8 _% }6 Q5 y# c" w
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。+ A4 i( |9 V6 x$ R$ u; F; f
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。' t2 k3 B- z9 t8 h. b) m
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
, b: q" }7 k- ^/ swww2.tvboxnow.com5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。公仔箱論壇5 f. J! Y2 `, z' l; S- P
6. 拿出一半南瓜粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! i. F) a, V: m) V
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
$ I/ k/ d+ N' @* w/ h7 V1 G  P2 w8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
8 _2 V% Q: \* N6 i3 {& s1 V8 l% F9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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