[甜品] 南瓜西米露

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+ h) H. F1 k0 o6 H7 `5 ?$ y5 Atvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb1 [; M8 D+ W& }' n9 e3 Q8 T/ M
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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, o5 h; C' I+ ~& D$ \; ^www2.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb8 x: V, u+ K1 ]# h: `( u
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。www2.tvboxnow.com6 {! e' n" T' ?$ `, w" D

! D7 i. _) Z/ H, D. s+ o公仔箱論壇2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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; j: s9 S" B4 N3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
7 h2 B+ H. v+ r7 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @: V8 Q# P/ Q8 _; h7 F+ {
4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。) o5 y- I5 K3 b0 r" q) c
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。tvb now,tvbnow,bttvb# S2 {4 _' }/ y  O

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! P& s+ I2 O# n8 E6 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( A9 ?- Y+ E  @/ @
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb% }3 f5 I# d! R5 W

9 r) N/ w" @: u  x# v南瓜 300克
+ I5 c: m" V' ?" c$ Q. y公仔箱論壇西米 50 - 60克
+ k% v: ^4 t% s2 A- ?+ K粟米 適量
+ G% U* o) s" ^$ B9 x" E7 s" d4 ytvb now,tvbnow,bttvb椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)tvb now,tvbnow,bttvb& o6 g- X( I0 n1 Z0 e& |# G9 |4 P
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)* j) [6 w' @1 a  U) z6 g- P- Z1 C: F
冰糖 80 -100克
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【做法】
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( |) {! l, y  n# B8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。9 g- t) r" ]# P* c: {: X' T7 `5 W
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
" b# s1 t3 o9 N* i, T, V公仔箱論壇3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
4 L9 G) K/ H7 s! H# h4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
0 S$ E8 ~0 B+ ^0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
8 p% h7 u9 i  X1 r8 S' {7 Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 拿出一半南瓜粒備用。& P5 d9 {" a9 F& A
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb$ f) V  Z! _; }$ \  _4 G& W
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G, D( r' z0 z
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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