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[甜品] 南瓜西米露

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材料4 G% r9 \% E! k5 k
南瓜 250克(去皮切粒)、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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9 _; n; l/ g0 R做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ B& a$ {; z
1.煲滾800毫升水,放入西米用中火煲約半小時,直至西米呈半透明後熄火,用餘溫將西米焗至全透明,然後撈起。
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' T, r' D+ U4 Itvb now,tvbnow,bttvb2.另外煲滾300毫升水,加入砂糖拌勻至溶掉。www2.tvboxnow.com  |9 F+ o1 f/ ^' @% r: J
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身,將半份南瓜粒撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, c1 _$ @3 V0 \$ M* J8 _* }

" {4 _1 S. r6 j9 D7 ]$ E公仔箱論壇4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸,加入椰漿調味。
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5.將(3)放入(2)拌勻,用中火煲 3分鐘,加西米及南瓜茸即可。公仔箱論壇! Z/ h) R6 Y1 K6 A' z( j8 j
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& f5 M9 a/ r& l) \9 o; m2 e1 iwww2.tvboxnow.com貼士
8 d" O- c9 H* n南瓜宜選擇日本或泰國品種,因為中國南瓜較腍身,煮起時肉質鬆散。

南瓜西米露

南瓜西米露南瓜西米露
# l0 t" t: G# n' T& _# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 V# F, }) f! l7 x" }3 C5 p! R
【材料】
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南瓜 300克公仔箱論壇& `6 |' U) v% V8 Q5 P
西米 50 - 60克
7 E% B; F7 L2 }3 g$ x  N0 i' y. xwww2.tvboxnow.com粟米 適量
7 p& \  q* J- P. O( N* _* x+ o公仔箱論壇椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)www2.tvboxnow.com( \, I3 ?, V4 Y1 n4 b; o+ O; _* i9 u
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
4 d! d7 M9 f* O- r' xwww2.tvboxnow.com冰糖 80 -100克
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' v* y# ]5 Y- V( `- }' stvb now,tvbnow,bttvb【做法】" @. Z) Z0 d" d2 m' j9 k) D

4 X6 B4 B, a  G$ P4 Z* _公仔箱論壇1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。" U, X4 d" N8 y0 `2 i
2. 關火蓋上蓋,將西米焗至透明,拿起用凍水沖過篩去水,放入雪櫃備用。
. t1 c  c3 j& w0 Q* \3 `# J" }) l7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
9 Z4 h' }7 f: h( gtvb now,tvbnow,bttvb4. 清洗南瓜,去皮及去核,然後切粒。
4 {4 W2 B' A+ x, w- x6 j6 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中,煮至軟身。
# T" ~' k% A* c  N6. 拿出一半南瓜粒備用。
- n9 w  U3 s  M0 F; X; _0 A0 U7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火,用打蛋器打成南瓜蓉,然後開中火,慢慢倒入適量椰漿攪拌。
; y' {6 U6 Y4 Q4 q; Y. c8. 把另外拿起的南瓜粒,放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
# H. {3 M7 w/ v# C9. 最後用中火,不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香,煲至3-5分鐘即成。
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  • yumiko123456

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