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[甜品] 南瓜西米露


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) V% P  Y- r" W" V5 p材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& ?- A  V. K' q% a
南瓜 250克(去皮切粒)、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克www2.tvboxnow.com5 _& Q/ K2 y( c0 L% M6 H$ {
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3 h3 t! [6 u7 Q! E% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; F2 E9 O, o5 [# c4 A: Mtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾800毫升水,放入西米用中火煲約半小時,直至西米呈半透明後熄火,用餘溫將西米焗至全透明,然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* b5 @1 N$ X& q6 u; b* }) t

- R# l  J- H2 d* [+ J2 n2.另外煲滾300毫升水,加入砂糖拌勻至溶掉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r+ p" }; I7 [- d4 u/ i

# `, M- {' ~6 H- u# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將南瓜粒放入煲煮至腍身,將半份南瓜粒撈起。
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4 v2 n: T( j! J+ K3 [9 }, Etvb now,tvbnow,bttvb4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸,加入椰漿調味。www2.tvboxnow.com2 t- p+ c3 c4 D( o8 E3 y6 B  A
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5.將(3)放入(2)拌勻,用中火煲 3分鐘,加西米及南瓜茸即可。
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南瓜宜選擇日本或泰國品種,因為中國南瓜較腍身,煮起時肉質鬆散。

南瓜西米露

南瓜西米露南瓜西米露; z, d5 c# N8 ~  p# c( J) L+ Y: {
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【材料】
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; S9 h8 i5 q8 n8 _0 `公仔箱論壇南瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 c5 P% r9 p0 k, Y$ c; C
西米 50 - 60克
3 q6 F; ~) J' C) C粟米 適量
% T- J7 [) c! o' l( Q& S% r椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)* i9 i  {" u8 m
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
" D7 q$ o" ~% C( T" |/ _( A冰糖 80 -100克公仔箱論壇( k2 {1 {/ ?" \1 R3 X$ ^

2 T* Y$ S- X+ l) F3 t* d【做法】
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。0 [) K4 {8 y1 C( h/ ^7 ?, S
2. 關火蓋上蓋,將西米焗至透明,拿起用凍水沖過篩去水,放入雪櫃備用。
1 ]5 A& o1 p7 J& L) t* A3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。公仔箱論壇) A+ J# B" v3 X
4. 清洗南瓜,去皮及去核,然後切粒。公仔箱論壇1 P% t5 F' H: m- b0 \
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中,煮至軟身。
3 y1 c, q* |0 }1 L8 vtvb now,tvbnow,bttvb6. 拿出一半南瓜粒備用。www2.tvboxnow.com0 r5 A( e7 S" k5 s
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火,用打蛋器打成南瓜蓉,然後開中火,慢慢倒入適量椰漿攪拌。
) c  u5 l+ _- u& ^www2.tvboxnow.com8. 把另外拿起的南瓜粒,放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
" N2 p* c/ a; M: R; V+ P# T1 \公仔箱論壇9. 最後用中火,不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香,煲至3-5分鐘即成。
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  • yumiko123456

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