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5 W2 T- y( b" R3 f7 E7 Iwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: c* e- V! K0 z- p( j% F7 P) D
, Z7 T! P i c, m4 O; B: x9 y鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。
4 c5 k1 q1 B- Y# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W# ~) }+ @% V9 o9 c! @0 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* \( O0 G! i s! p3 d
材料
) j4 \$ E# Q/ ]: f% e7 g* Z& _www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com! A) s) M- k9 D- y( w! B) @
大扇貝 16 隻
6 M& `- F4 r% c3 c3 Z) _5 i h6 E公仔箱論壇伴碟青瓜 1 條 www2.tvboxnow.com2 O4 {( u8 M& M7 Y% q! ~
蔥白 2 棵
4 ~! m% Y5 s( a5 C2 ^3 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜 1 瓣拍扁
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油 1 茶匙 + 1 湯匙
# K+ i# ^/ a4 g0 Z- w! J" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2 茶匙
. a5 z5 D/ g) E6 I. I& W3 W公仔箱論壇頭抽 1 茶匙 3 N0 Y0 D) O& A& l
生抽 2 茶匙 + S6 I3 J2 W' ~0 y. e
糖 1 茶匙 公仔箱論壇* z( j( v* V: M
麻油 ½ 茶匙
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e' B0 ]1 b2 ^4 t+ hwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com' E- Q2 G& M8 D9 g
( q9 k. w$ \2 b E$ B0 e4 L用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出+ Y: c& n8 S3 C) O
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撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊tvb now,tvbnow,bttvb8 g: u2 w7 P0 i, k4 g9 P! E
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每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份
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中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝
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3 l; _1 C( {( I3 K! K, a% A) [. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出
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{; t' w% h. ~6 Y% b公仔箱論壇原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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