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材料
n2 y ]+ T) O. r( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆 1/2斤、洋葱 1/2個(切件)、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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做法1 [5 H l) p; Q( o* V9 A [
1.蜆用鹽水浸 1小時,讓其吐出沙粒,冲淨隔水備用。公仔箱論壇, Z8 q, O9 C! P" n9 W H2 x* c
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2.香茅拍扁後切段。www2.tvboxnow.com! G3 e: }! ^; u8 r
8 P X7 C' N4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.慢火燒熱葡萄籽油,下洋葱爆香,再下南薑及香茅同爆,下水、上湯及檸檬葉,轉大火煮滾後,冚蓋轉細火煮 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 \( X) o! t5 [0 {" a( k. @) j
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4.取走所有香料,下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火,加鮮青檸汁及鹽調味即成。
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