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0 X$ L! h; k0 ~) a: R6 q" E材料
# O6 m% W! Z+ L( M$ h& |. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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做法
8 [2 U/ t, ~- {3 w1 H/ K( atvb now,tvbnow,bttvb1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。/ N1 G9 x3 s* `4 m$ w3 I
6 z9 x7 c4 E' G, |' k2.香茅拍扁後切段。tvb now,tvbnow,bttvb# F9 K! Y' ?, W8 }
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3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。www2.tvboxnow.com8 q- y' i8 b; I7 j! X
& n7 C. o7 i8 J5 `4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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